- von Tasca d'Almerita

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Olio Extra Vergine di Oliva 2017 0,5 l - Olivenöl Tenuta Regaleali

Olio Extra Vergine di Oliva 2017 0,5 l - Olivenöl Tenuta Regaleali

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Tasca d'Almerita
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Italienischer Abend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Ostern
    Das Olivenöl Olio Extra Vergine di Oliva von Tasca d'Almerita aus Sizilien ist ein wunderbar... mehr

    Das Olivenöl Olio Extra Vergine di Oliva von Tasca d'Almerita aus Sizilien ist ein wunderbar aromtisches natives Olivenöl. Vor allem Aromen von Rosmarin und reifen Tomaten sind erkennbar, aber auch feine Noten von weißem Trüffel und Artischocken. Die Jugendlichkeit des Olivenöls wird durch ein leichtes Prickeln unterstrichen. Es werden hauptsächlich die Sorten Nocellara und Biancolilla, aber auch Frantoio angebaut. Das besondere Mikroklima verleiht diesem wunderbaren Olivenöl seine besonderen Eigenschaften. 

    Herstellung des Olio Extra Vergine d'Oliva von Tenuta Regaleali

    Die Ernte auf dem Gut Regaleali erfolgt per Hand, noch am Erntetag werden die Oliven in die Ölpresse nach Valledolmo gebracht und kalt gepresst. Für die natürliche Dekantierphase wird das Öl in die Weinkeller gebracht und wenn im März die Kälte auf Regaleali nachlässt, wird das Öl unfiltriert in die Flaschen gefüllt. Die Familie Tasca d'Almerita besitzt 3.000 Olivenbäume, 1.000 davon sind über 80 Jahre alt. 

    Speiseempfehlung für das Olio Extra Vergine d'Oliva von Tenuta Regaleali von Tasca d'Almerita

    Wir empfehlen dieses kalt gepresste Öl nach sizilianischer Tradition zu Gemüsesuppen, zu Pasta, gegrilltem Fleisch und frischem Salat. Ganz traditionell wird es auch zum Frittieren der traditionelle Panelle di Case Grandi, einer Art Pfannkuchen, verwendet.

    Auszeichnungen

    I Migliori Extra Vergine del Monde di Marco Oreggia - Guida Flos olei 2010 
    I Migliori Oli del Mondo - The Gourmet, Hamburg 2009

    Gesamtsäure ca. in g/l: 0,4
    Feinkostart: Olivenöl
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOP Denominazione d'Origine Protetta
    Klassifizierung: Extra Vergine - Extra natives Olivenöl
    Olivensorten: Nocellara, Biancolilla
    Aroma: pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch
    Nachhall/Finale: vegetativ
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,5
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille - Piagge Del Maiano 92 A - 58100 Grosseto - Italien
    Das sagen Kunden
    Sehr gutes und geschmackvolles Oel.

    Sehr lecker und ausgewogen. Auch die Lieferung ohne Probleme und sehr schnell.

    10.03.2017
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