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  • Opere Brut Metodo Classico 1,5 l Magnum - Opere Trevigiane von Villa Sandi

    Opere Brut Metodo Classico 1,5 l Magnum - Opere Trevigiane

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien (IT)
    Weingut: Villa Sandi
    Weinart: Spumante
    Rebsorten: Chardonnay , Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: NV
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: Alte Welt, klassisch, vornehm
    Anlass und Thema: Aperitif, Bankettwein / Schankwein, Hochzeit, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Opere Brut aus der Linie Opere Trevigiane Spumante Metodo Classico von Villa Sandi leuchtet... mehr

    Opere Brut Metodo Classico 1,5 l Magnum - Opere Trevigiane

    Der Opere Brut aus der Linie Opere Trevigiane Spumante Metodo Classico von Villa Sandi leuchtet Strohgelb mit grünlichen Reflexen. An der Nase entfaltet dieser traditionell hergestellte Schaumwein ein Bukett von zartfruchtigen Aromen, blumige Akzente von kleinen Gebirgsblumen, eine leicht nussige Note nach frischem Brotteig, mit einer sehr feinen Perlage im Glas. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und vollmundig trocken, knackig, leicht salzige Noten, filgrane und schön eingebundene Perlage. Lang anhaltender Nachhall. 

    Vinifikation des Opere Brut von Opere Trevigiane

    Für diesen italienischen Spumante aus Venetien werden 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir vinifiziert, die in ausgewählten Weingebieten in Venetien wachsen. Sie werden nach der klassischen Methode der Flaschengärung, die in Italien als Metodo Classico Italiano bezeichnet wird, 36 Monate auf den Hefen in der Flasche ausgebaut. Abschliessend wird der Wein degorgiert, um die restliche Hefe aus dem Schaumwein zu entfernen, je nachdem ob es ein Brut, Extra-Brut oder Demi-Sec sein soll, mit etwas Spumante mit oder ohne Dosage wieder aufgefüllt, und mit dem klassischen Sektkorken verschlossen.

    Food pairing für den Opere Brut von Opere Trevigiane

    Geniessen Sie diesen eleganten italienischen Schaumwein gut gekühlt als Aperitif, aber auch als exquisiten Begleiter von leichten Vorspeisen und Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 11,0
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Aroma: blumig, Schalenobst / nussig, hefig / laktisch
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Schaumweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche, klassisch, modern
    Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Inverkehrbringer: Villa Sandi - Via Erizzo 113 - 31035 Crocetta del Montello TV - Italien
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