Oroya Sushi Wine 2015 - Segura Viudas von Segura Viudas

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Oroya Sushi Wine 2015 - Segura Viudas

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    Artikelname: Oroya Sushi Wine 2015 - Segura Viudas
    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha
    Weingut: Segura Viudas
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Airén, Macabeo, Muskateller - Syn. Moscatel - Moscato
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, modern
    Alkohol in Vol%: 11,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der  Oroya Sushi Wein von Segura Viudas  ist ein angenehmer, leichter, zarter und... mehr
    Der Oroya Sushi Wein von Segura Viudas ist ein angenehmer, leichter, zarter und fruchtiger Weißwein mit deutlichen Zitrusnoten sowie zarten Anklängen von knackigen Äpfeln. Der geringe Anteil an Moscatel steuert eine würzig-exotische Komponente bei. Eine zarte Säure umspielt die lebhaften Fruchtaromen. Dieser Weißwein wurde von der japanischen Önologin Yoko Sato, die für das Weingut Segura Viudas arbeitet, kreiert. Es ist schwierig, einen passenden Wein zu Sushi zu finden, der den verschiedenen Geschmackskomponenten salzig, scharf, süß-sauer und mild, gerecht wird. Doch hier ist er! 

    Herstellungsverfahren des Oroya Sushi Wein

    Die maschinell geernteten Trauben des Weingutes Segura Viudas entrappt, gemahlen und die daraus entstandene Maische nach einer kurzen Standzeit ausgepresst. Der daraus entstandene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein einige Monate in den Stahltanks und rundet dort ab, bevor er trinkreif zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Oroya Sushi Wein ist der perfekte Wein zum japanischen Nationalgericht, welches auch in Deutschland voll im Trend liegt und zudem sehr gesund ist. Er harmoniert jedoch auch mit Reisaufläufen, Meeresfrüchten, Fischgerichten und Speisen der asiatischen Küche.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Ausbau: Edelstahltank
    Aroma: Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, fein, knackig, ausdrucksstark
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jung zu trinken
    - Inverkehrbringer: Segura Viudas | Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles km 5 | 08775 Torrelavit (Barcelona) | Spanien
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