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Oroya Sushi Wine 2017 - Segura Viudas von Segura Viudas

Oroya Sushi Wine 2017 - Segura Viudas

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha
    Weingut: Segura Viudas
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Airén, Macabeo, Muskateller (Moscatel)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, modern
    Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein, Party, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Es ist schwierig, einen passenden Wein zu Sushi zu finden, der den verschiedenen... mehr

    Es ist schwierig, einen passenden Wein zu Sushi zu finden, der den verschiedenen Geschmackskomponenten salzig, scharf, süß-sauer und mild, gerecht wird. Doch hier ist der Oroya Wein!

    Der Oroya Sushi Wein von Segura Viudas ist ein angenehmer, leichter, zarter und fruchtiger Weißwein mit deutlichen Zitrusnoten sowie zarten Anklängen von knackigen Äpfeln. Der geringe Anteil an Moscatel steuert eine würzig-exotische Komponente bei. Eine zarte Säure umspielt die lebhaften Fruchtaromen.

    Vinifikation des Oroya Sushi Wein

    Dieser Weißwein wurde von der japanischen Önologin Yoko Sato kreierte, die für das Weingut Segura Viudas arbeitet. 

    Die geernteten Trauben werden entrappt, gemahlen und die daraus entstandene Maische nach einer kurzen Standzeit ausgepresst. Der daraus entstandene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein einige Monate in den Stahltanks und rundet dort ab.

    Speiseempfehlung für den Oroya created for Sushi

    Der Oroya ist der perfekte Wein zu Sashimi, Maki und Inside Out Maki.  Dieser Weißwein harmoniert auch mit Reisaufläufen, Meeresfrüchten, Fischgerichten und Speisen der asiatischen Küche.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 6,0
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Kreide, Sand
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: leicht, knackig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Segura Viudas - Carretera de St. Sadurni d'Anoia a St.Pere de Riudebitlles km 5 - 08775 Torrelavit (Barcelona) - Spanien
    Das sagen Kunden
    Passt wirklich zu Sushi.

    Passt wirklich gut zu Sushi. MIch würde mal die Übersetzung der Zeichen interessieren.

    01.08.2017
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    Lage von Segura Viudas
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