Shepherd's Cottage Sauvignon Blanc 2017 - Overgaauw von Overgaauw Wine Estate

Shepherd's Cottage Sauvignon Blanc 2017 - Overgaauw

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Overgaauw Wine Estate
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Hochzeit, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Shepherd's Cottage Sauvignon Blanc von Overgaauw erstrahlt im Glas in einem zarten... mehr

    Der Shepherd's Cottage Sauvignon Blanc von Overgaauw erstrahlt im Glas in einem zarten Goldgelb mit glitzernden Reflexen. 

    Das üppige Bouquet verströmt elegante Aromen nach tropischen Früchten - insbesondere Ananas - unterstützt von kräutrigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein mit Noten nach Limette, Paprika und grünem Apfel. Die frische Säure harmoniert perfekt mit der wundervollen Mineralität. Dieser Weißwein aus Südafrika ist faszinierend komplex, vielschichtig und herrlich frisch. 

    Vinifikation des Overgaauw Shepherd's Cottage Sauvignon Blanc

    Nach der Lese der Sauvignon Blanc Trauben wird dieser Weißwein im Edelstahltank vergoren. Anschließend bleibt dieser Wein für 30 Tage auf der Feinhefe, der sogenannte "Sur Lie" Ausbau - dadurch wird dem Wein Komplexität, Cremigkeit und Fülle verliehen. 

    Speiseempfehlung für den Overgaauw Sauvignon Blanc Shepherd's Cottage

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu allerlei Spargelgerichten, Muschelsuppen oder auch zu Gemüse-Sticks mit Frischkäsedips. 

    Auszeichnungen für den Shepherd's Cottage Sauvignon Blanc von Overgaauw

    John Platter: 3 Sterne für 2015

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,4
    Restzucker ca. in g/l: 3,5
    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Ausbau-Art: sur lie (auf der Hefe)
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, pflanzlich / vegetabil, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: knackig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH - Ampèrestraße 3-5 - 63225 Langen - Deutschland
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    Lage von Overgaauw Wine Estate
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