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bio bio
Gold
Medaille
Mundus Vini
Gold
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Selection - Lust auf Genuss
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Brombeere, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Dörrpflaume, Lakritz, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kokos-Limetten-Fischcurry oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders cremig
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich hervorragend als elegantes Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection 2020 - Dominio de Punctum

Rotwein Spanien Spanien Kastilien - La Mancha (ES)
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Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection 2020 - Dominio de Punctum
Weitere Informationen

Die Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection wird aus aus 50% Graciano und 50% Cabernet Sauvignon-Trauben komponiert, die 9 Monate in Barriques ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, fruchtiger Wein mit kraftvollem Körper, runder Struktur und weichen Tanninen.

Im Glas zeigt die Pablo Claro Special Edition sich intensiv kirschrot, an der Nase startet diese spanische Cuvée mit Noten von Vanille, Gewürzen und Trockenobst. Am Gaumen ist dieser Rotwein fruchtig, voll, mit strukturiertem Körper, harmonischem und weichen Geschmack und gut eingebundenen, reifen Tanninen. Langer, weicher Abgang.

Vinifikation der Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection

Die Pablo Claro Especial Selección vom Weingut Dominio de Punctum wird als Cuvée aus 50% Graciano und 50% Cabernet Sauvignon mit einem Anteil Barriqueausbau gekeltert. Verarbeitet werden dafür ausschließlich Trauben aus den eigenen Weingärten, auf fast 700 m Höhe im Norden der größten spanischen Weinbauregion Castilla - La Mancha. Dabei werden die Trauben nicht nur streng nach ökologischen Prinzipien angebaut, sondern sogar nach biodynamischen Richtlinien erzeugt. Daher kann diese Special Selection von Pablo Claro sogar das Demeter Logo des renommierten Biodynamie-Verbandes tragen.

Speiseempfehlung für die Pablo Claro Special Selection

Diese Bio-Rotwein-Cuvée aus Kastilien passt perfekt zu Kalbsbraten, Rinder-Steaks, Lammkarrée oder einfach nur zu spanischer Salami mit gutem Brot.

Prämierungen für die Special Selection Cabernet Sauvignon Graciano

  • Mundus Vini Biofach: Silber für 2017
  • Mundus Vini Biofach: Silber für 2014
  • Challenge Millésime Bio 2016: Gold für 2012
Produkteigenschaften
Gold
Medaille
Mundus Vini
Gold
Medaille
Selection - Lust auf Genuss
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Ostern , Weihnachten
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
Restzucker ca. in g/l: 1,0
Land: Spanien
Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha (ES)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Graciano
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details: Edelstahltank , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 9
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Prämierungen: Mundus Vini - Gold , Selection - Lust auf Genuss - Gold
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Dörrpflaume , Lakritz , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch , künstlerisch , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Dominio de Punctum - N-301 km 162 - 16660 Las Pedroñeras - Cuenca - Spanien
Art.-Nr.: 70015-ES-RW-BL-004-13
Bewertungen
Sehr lecker

Sehr lecker

| 29.04.2019
Stimmige Cuvée - muss ja nicht immer Rioja sein.

Schöner Rotwein mit Griff. Zu diesem Preis definitiv eine Empfehlung.

| 23.09.2017
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