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Selection - Lust auf Genuss

Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection 2019 - Dominio de Punctum

Rotwein Spanien Kastilien - La Mancha (ES)
9,81 €
0.75 l (13,08 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70015-ES-RW-BL-004-13
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Weitere Informationen

Die Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection wird aus aus 50% Graciano und 50% Cabernet Sauvignon-Trauben komponiert, die 9 Monate in Barriques ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, fruchtiger Wein mit kraftvollem Körper, runder Struktur und weichen Tanninen.

Im Glas zeigt die Pablo Claro Special Edition sich intensiv kirschrot, an der Nase startet diese spanische Cuvée mit Noten von Vanille, Gewürzen und Trockenobst. Am Gaumen ist dieser Rotwein fruchtig, voll, mit strukturiertem Körper, harmonischem und weichen Geschmack und gut eingebundenen, reifen Tanninen. Langer, weicher Abgang.

Vinifikation der Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection

Die Pablo Claro Especial Selección vom Weingut Dominio de Punctum wird als Cuvée aus 50% Graciano und 50% Cabernet Sauvignon mit einem Anteil Barriqueausbau gekeltert. Verarbeitet werden dafür ausschließlich Trauben aus den eigenen Weingärten, auf fast 700 m Höhe im Norden der größten spanischen Weinbauregion Castilla - La Mancha. Dabei werden die Trauben nicht nur streng nach ökologischen Prinzipien angebaut, sondern sogar nach biodynamischen Richtlinien erzeugt. Daher kann diese Special Selection von Pablo Claro sogar das Demeter Logo des renommierten Biodynamie-Verbandes tragen.

Speiseempfehlung für die Pablo Claro Special Selection

Diese Bio-Rotwein-Cuvée aus Kastilien passt perfekt zu Kalbsbraten, Rinder-Steaks, Lammkarrée oder einfach nur zu spanischer Salami mit gutem Brot.

Prämierungen für die Special Selection Cabernet Sauvignon Graciano

  • Mundus Vini Biofach: Silber für 2017
  • Mundus Vini Biofach: Silber für 2014
  • Challenge Millésime Bio 2016: Gold für 2012
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
Restzucker ca. in g/l: 1,0
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha (ES)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Ostern , Weihnachten
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Graciano
Jahrgang: 2019
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Prämierungen: Mundus Vini - Gold , Selection - Lust auf Genuss - Gold
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 9
Aroma: Beerenobst , Steinobst , gedörrte Früchte , würzig , rauchig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch , künstlerisch , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Dominio de Punctum - N-301 km 162 - 16660 Las Pedroñeras - Cuenca - Spanien
Bewertungen

Sehr lecker

Sehr lecker

| 29.04.2019

Stimmige Cuvée - muss ja nicht immer Rioja sein.

Schöner Rotwein mit Griff. Zu diesem Preis definitiv eine Empfehlung.

| 23.09.2017
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