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    Pago De Los Balagueses Chardonnay 2017 - Bodegas Vegalfaro von Bodegas Vegalfaro
       

    Pago De Los Balagueses Chardonnay 2017 - Bodegas Vegalfaro

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Valencia (ES)
    Weingut: Bodegas Vegalfaro
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Empfang, Geschenk für gute Freunde, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der leichtfüßige Pago De Los Balagueses Chardonnay von Bodegas Vegalfaro kommt mit brillantem... mehr

    Pago De Los Balagueses Chardonnay 2017 - Bodegas Vegalfaro

    Der leichtfüßige Pago De Los Balagueses Chardonnay von Bodegas Vegalfaro kommt mit brillantem Goldgelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Pago De Los Balagueses Chardonnay zeigt von Ananas, Schwarzkirschen und Schattenmorellen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Zimt, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.

    Dieser trockene Weißwein von Bodegas Vegalfaro ist perfekt für Weintrinker, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Pago De Los Balagueses Chardonnay kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und seidige Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Pago De Los Balagueses Chardonnay am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Valencia schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas und Physalis.

    Vinifikation des Pago De Los Balagueses Chardonnay von Bodegas Vegalfaro

    Der elegante Pago De Los Balagueses Chardonnay aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Ganz eindeutig wird der Pago De Los Balagueses Chardonnay auch von mehr als nur dem Boden Utiel-Requena DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Pago De Los Balagueses Chardonnay ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geernet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 10 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung zum Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Chardonnay

    Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Unterregion: Utiel-Requena DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Bodegas Vegalfaro Vinos de pago y ecológicos Ctra. - El Pontón - Utiel Km. 3 - 46340 Requena (Valencia) - Spanien
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    Lage von Bodegas Vegalfaro
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    Valencia
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