Brombeere, Sauerkirsche, mineralisch und Lakritz
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Sur ungemein modern
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiger Herbstwein

Pais 2016 - La Causa

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Pais 2016 - La Causa
Weitere Informationen

Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Chile herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Schattenmorelle, Schwarzer Johannisbeere und Zwetschge, abgerundet von schwarzem Tee, Waldboden und sonnenwarmes Gestein, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Rote von La Causa ist ideal für alle , die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Pais am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Valle Sur schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des La Causa Pais

Der kraftvolle Pais aus Chile ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte País. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle Sur. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus französischer an.

Speiseempfehlung für den Pais von La Causa

Trinken Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Grillparty , Herbstwein , Kochen mit Freunden , Picknick , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2016
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
Restzucker ca. in g/l: 1,6
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Sur (CL)
Unterregion: Valle del Itata (CL)
Rebsorten: País
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 12
Böden & Sonderlagen: Vulkangestein
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , mineralisch , Lakritz
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-CL-RW-BL-250-15
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