Paladin Frizzante Prosecco DOC Frizzante - Paladin

Perlwein | Italien | Venetien | Paladin
Paladin Frizzante Prosecco DOC Frizzante - Paladin von Paladin

Paladin Frizzante Prosecco DOC Frizzante - Paladin von Paladin

Der Paladin Prosecco DOC Frizzante von Paladin ist ein schlanker, leichter und frischer Prosecco mit einer fruchtig-blumigen Aromatik. Mehr erfahren ...
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  • 70009-IT-SW-PR-002
  • Artikelname: Paladin Frizzante Prosecco DOC Frizzante - Paladin
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Paladin
    Weintyp: Perlwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Glera
    Jahrgang: NV
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Bankettwein / Schankwein, Für "unter die Woche"!, Grillparty, Kundengeschenk, Party, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 10,5
    Anschrift
    Firmenname:Paladin
    Straße:Via Postumia 12
    Ort:30020 Annone Veneto
    Land:Italien
    Region:Venetien
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.paladin.it/de/
    E-Mail:vinoteca@paladin.it
    Facebook:https://www.facebook.com/Paladinvini/
    Telefon:+39 04 22 76 81 67
    Fax:+39 04 22 76 85 90
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1962
    Eigentümer:Familie Paladin
    Wein
    Önologe: Leonardo Valenti
    Rebfläche:>90 Hektar
    Bebaute Einzellagen:Lison-Pramaggiore D.O.C.
    Ein leichter und aromatischer Prosecco ist dieser Paladin Prosecco DOC Frizzante von Paladin .... mehr
    Expertise für "Paladin Frizzante Prosecco DOC Frizzante - Paladin"
    Ein leichter und aromatischer Prosecco ist dieser Paladin Prosecco DOC Frizzante von Paladin. Ein niedriger Alkoholgehalt und sein lebendiger Charakter machen ihn zu einem hervorragenden und unbekümmerten Starter für Festlichkeiten.

    Vinifikation/Herstellung

    Von den Weingärten des Weinguts Bosco del Merlo stammt der Paladin Prosecco DOC Frizzante von Paladin. Auf naturnahe Bewirtschaftung der Cru-Lage wir hier geachtet. Das Weingut verfolgt das Ziel Weine mir höchster Qualität herzustellen, was ihm bisher sehr gut gelungen ist, denn ihre Weine werden regelmäßig bei internationalen Vergleichen prämiert. Aus der für Prosecco typischen Reb-Sorte Glera entsteht der Schaumwein. Nach der Fermentation im Stahltank wird eine zweite Gärung nach der Charmant- Methode in Gang gesetzt. Nach der sorgfältigen, manuellen Lese der Trauben werden diese entrappt, behutsam zerdrückt und die daraus entstandene Maische nach einer kurzen Standzeit ausgepresst. Der enthaltene Most wird zunächst temperaturkontrollierte in Edelstahltanks vergoren. Anschließend erfolgt im Drucktank die zweite Vergärung nach der Charmat-Methode (Tankgärverfahren), die dem Wein seine Perlage einbringt. Bei dieser Methode werden der Wein und die Fülldosage in einen Großraumtank gegeben und vergoren. Ist die Gärung abgeschlossen wird der Sekt in einen Gegendrucktank gepumpt, über einen Filter die Hefe entfernt und letztlich die Versanddosage hinzugegeben. Unter Gegendruck wird der Sekt schließlich in Flaschen gefüllt und ausgestattet.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Ein zartes Strohgelb mit feiner Perlage zeigt der Paladin Prosecco DOC Frizzante von Paladin im Glas. Er ist sehr aromatisch mit angenehmen Noten nach weißen Blumen und frischem Obst. Er ist schlank, leicht und schmackhaft. Seine belebende und erfrischende Stilistik führt die fruchtig-blumigen Noten des Bouquets in einen schönen Abgang.

    Serviervorschlag/Foodpairing



    Serviervorschlag/Foodpairing

    Geniessen Sie ihn als Aperitif oder zu Vorspeisen, Schalentieren und delikaten ersten Gängen.
    Weinart: Prosecco Frizzante
    Weintyp: Perlwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Venetien
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Rebsorten: Glera
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: NV
    Alkohol in Vol%: 10,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Inverkehrbringer: Paladin SpA | Via Psotuma 12 | 30020 Annone Veneto (VE) | Italia
    Restzucker ca. in g/l: 10,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,30
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, cremig, knackig
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Bankettwein / Schankwein, Für "unter die Woche"!, Grillparty, Kundengeschenk, Party, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Nachhall/Finale: mittel
    Aroma: Birne, Grüner Apfel, Steinfrucht, Süße Blüten
    Ausbau: Stahltank
    Speiseempfehlungen: Fisch und Meeresfrüchte, Süßspeisen und Desserts
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: Jung zu trinken
    Optimale Trinktemperatur in °C: 11
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Paladin
    Straße:Via Postumia 12
    Ort:30020 Annone Veneto
    Land:Italien
    Region:Venetien
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.paladin.it/de/
    E-Mail:vinoteca@paladin.it
    Facebook:https://www.facebook.com/Paladinvini/
    Telefon:+39 04 22 76 81 67
    Fax:+39 04 22 76 85 90
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1962
    Eigentümer:Familie Paladin
    Wein
    Önologe: Leonardo Valenti
    Rebfläche:>90 Hektar
    Bebaute Einzellagen:Lison-Pramaggiore D.O.C.
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