Reserva 2019 - Palo Alto
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Der Reserva von Palo Alto offenbart sich im Glas in einem intensiven Dunkelrot mit violettem Schatten. Dabei entfalten sich die wunderbaren Aromen von Blaubeeren, Pflaumen und Mokka.
Am Gaumen ist dieser chilenische Rotwein weich und charakterstark und präsentiert eine gute Balance von Süße, Tanninen und holzigen Noten der Fassreife.
Vinifikation des Reserva Palo Alto
Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Carmenere und Syrah wird aus Trauben aus dem Maule Valley vinifiziert.
Nach der Lese und Fermentation wurden 60% dieses Rotweines in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut für eine Dauer von 8 Monaten, die restlichen 40% wurden im Edelstahltank gelagert.
Speiseempfehlung für den Reserva von Palo Alto
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Parmesan und Manchego, Lammspießen oder herzhafter Pasta.
Auszeichnungen für den Palo Alto Reserva
- James Suckling: 91 Punkte für 2016
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,6 |
| Restzucker ca. in g/l: | 3,6 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Valle Central (CL) |
| Unterregion: | Valle de Maule (CL) |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Für unter die Woche! , Grillparty , Kaminabend , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | Edelstahltank , kleines Holz |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Carmenère , Shiraz |
| Jahrgang: | 2019 |
| Prämierungen: | James Suckling - 91 Punkte |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank , amerikanische Eiche , französische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 8 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Übersee , modern |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland |
