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    Papale Primitivo di Manduria DOP 2017 - Varvaglione von Varvaglione
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    Papale Primitivo di Manduria DOP 2017 - Varvaglione

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien (IT)
    Weingut: Varvaglione
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Papale Primitivo di Manduria von Varvaglione ist eines der Aushängeschilder der Kellerei.... mehr

    Papale Primitivo di Manduria DOP 2017 - Varvaglione

    Der Papale Primitivo di Manduria von Varvaglione ist eines der Aushängeschilder der Kellerei. Dieser außergewöhnliche Rotwein kommt mit leuchtendem Purpurrot und kirschroten Reflexen ins Glas. Die Nase wird bestimmt von intensivsten Noten reifer Beerenfrüchte, allen voran Brombeeren, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren. Würzige Noten von braunem Kandis, Eichenholz, Kakao und Lakritz runden das Bouquet des Papale Primitivo di Manduria von Varvaglione

    Am Gaumen startet der Papale - italienisch für päbstlich - wunderbar rund, füllig und seidig. Seine dezente Fruchtsüße verbindet sich exzellent mit weichen Tanninen und einer stimmig eingewobenen Fruchtsüße.

    Vinifikation des Papale Primitivo di Manduria von Varvaglione

    Für diesem Spitzen-Primitivo aus Manduria werden nur Trauben besonders alter Rebstöcke verwendet. Nach der Lese werden sie entrappt und eingemaischt. Nach einer gewissen Maische-Standzeit wandert der Papale Primitivo di Manduria bei 26-28°C in die Gärtanks. Nach abgeschlossener Gärung und biologischer Säureumwandlung wird der Varvaglione Papale in Tonneaus aus französischer Eiche gefüllt, in denen er sich anschließend für 8 Monate verfeinern kann.
    Ins Leben gerufen wurde die Papale-Weinserie anlässlich 90jährigen Bestehens von Varvaglione, das im Jahre 2012 gefeiert wurde. Der „päpstliche“ Wein erhielt seinen Namen übrigens vom Weinberg, auf dem die Trauben für den Papale Primitivo wachsen, denn der gehörte einst der Familie von Papst Benedikt XIII.

    Speiseempfehlung für den Varvaglione Papale Primitivo di Manduria

    Genießen Sie diesen erstklassigen Primitivo von alten Reben zu würzigen Fleischgerichten wie Lammragout mit Zimt und Quitten, zu gegrilltem Entrecôte mit Schmorpaprika oder einfach zu erlesener feinherber Schokolade.

    Prämierungen für den Papale Primitivo di Manduria von Varvaglione

    • Mundus Vini: Gold für 2017
    • Asio Wine Trophy: Gold für 2017
    • Concours Mondial de Bruxelles: Silber für 2017
    • Luca Maroni: 93 Punkte für 2016
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 7,0
    Unterregion: Primitivo di Manduria DOC
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Concours Mondial de Bruxelles - Silber, Mundus Vini - Gold
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Tonneau 900 l
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: dicht, wuchtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, pompös, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Varvaglione Vigne & Vini SRL - IT-BIO-006 - Contrada Santa Lucia S/N - 74020 Leporano - Italien
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    Prämierungen

    Silber
    Medaille
    Concours Mondial
    de Bruxelles
    Gold
    Medaille
    Mundus Vini
    Lage von Varvaglione
    Papale Primitivo di Manduria DOP 2017 - Varvaglione finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Apulien
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