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Brombeere, Veilchen und getoastetes Holz
  • Dieser charakterstarke Rotwein harmoniert hervorragend mit Boeuf Bourguignon oder Lauch-Tortilla
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders seidig
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt zu Weihnachten

Parceto Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Poggio alla Sala

Rotwein Italien Italien Toskana (IT) Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
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Parceto Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Poggio alla Sala
Weitere Informationen

Mit dem Poggio alla Sala Parceto Vino Nobile di Montepulciano kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Rose und Flieder, abgerundet von Zigarrenkistchen, getoastetes Barrique und Eichenholz, die der Fassausbau beisteuert.

Der Poggio alla Sala Parceto Vino Nobile di Montepulciano präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Parceto Vino Nobile di Montepulciano mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Rose und Veilchen.

Vinifikation des Parceto Vino Nobile di Montepulciano von Poggio alla Sala

Der kraftvolle Parceto Vino Nobile di Montepulciano aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Sangiovese. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Parceto Vino Nobile di Montepulciano noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Poggio alla Sala Parceto Vino Nobile di Montepulciano

zu Kohl-Rouladen, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten
Jahrgang: 2016
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
Restzucker ca. in g/l: 1,2
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Vino Nobile di Montepulciano DOCG (IT)
Rebsorten: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Lesart: Handlese
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Veilchen
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Gattavecchi winery - Poggio alla Sala - Via delle Chiane 3 - SP30 - 53045 Montepulciano (SI) - Italien
Art.-Nr.: 70017-IT-RW-SA-006-13
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