Pascal Jolivet

Pascal Jolivet

Die Domaine Pascal Jolivet gehört zu den jüngsten und dynamischsten Weingütern des gesamten Loire-Tals. Pascal Jolivet startete 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire, bevor er nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Die gesamte Rebfläche umfasst heute lediglich 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% Trauben aus dem Zukauf. Seine Rebflächen beschränken sich auf die beiden Rebsorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir.

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Getreu seiner Philosophie, so wenig Einfluss wie möglich, vergärt Pascal Jolivet die meisten seiner Weine spontan (ohne Zugabe von Reinzuchthefen). Pascal Jolivet vinifiziert seine, für die Region und das Terroir typischen Loire-Weine, in verschiedenen Linien, wie  die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly. Dazu zählt auch die vier Hektar Große Lage Loge aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren Namen gaben.

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Pascal Jolivet ist international angekommen. Er gilt als einer der Topvertreter für das Sancerre und Pouilly Fumé, die auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants zu finden sind.

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Inhalt 0.75 Liter (26,65 € * / 1 Liter)
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Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
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Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
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Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
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Inhalt 1.5 Liter (16,66 € * / 1 Liter)
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NEU
Inhalt 0.75 Liter (33,32 € * / 1 Liter)
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NEU
Inhalt 0.75 Liter (33,32 € * / 1 Liter)
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NEU
Inhalt 0.75 Liter (53,32 € * / 1 Liter)
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NEU
Inhalt 0.75 Liter (53,32 € * / 1 Liter)
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Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
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Weitere Informationen zu Pascal Jolivet

Anschrift
Firmenname:Domaine Pascal Jolivet
Straße:Route de Chavignol
Ort:18300 Sancerre
Land:Frankreich
Region:Centre-Val de Loire
Kontinent:Europa
Kontakt & Web
Website:http://pascaljolivet.com/
E-Mail:info@pascal-jolivet.com
Facebook:https://www.facebook.com/domainepascaljolivet/
Twitter:https://twitter.com/pascaljolivet1
Telefon:+33(0) 2 4878 6000
Fax:+33(0) 2 4878 6009
Lokalisierung
Pascal Jolivet
Unternehmen
Gründungsjahr:1987
Firmengruppe:Domaine Pascal Jolivet
Eigentümer:Pascal Jolivet
Geschäftsführer:Pascal Jolivet
Wein
Önologe:Valentina Buoso
Bebaute Regionen:Sancerre, Pouilly Fumé
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