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Akazie, Mango und Grüner Apfel
  • Dieser charakterstarke Weißwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Spinatgratin mit Mandeln oder Kichererbsen-Curry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Galicien lebendig und geradlinig
  • Ein frischer Weißwein, perfekt als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cervera

Weißwein Spanien Spanien Galicien (ES) Rías Baixas DO (ES)
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Jahrgang

9999
2020
2021
2022
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Steckbrief des Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cervera

Der Pazo De Seoane Rosal von Lagar de Cervera aus dem spanischen Weinanbaugebiet DO Rias Biaxas ist eine aromatische, frische und lebendige Weißwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Albariño, Loureiro, Caiño Blanco und Treixadura vinifiziert wird. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einem intensiven sowie komplexen Bouquet dank der Mischung der Rebsorten. Albariño schenkt diesem Wein Aromen nach Birne, Äpfeln und Melone - Loureiro und Treixadura verleihen herrlich florale Akzente. Am Gaumen überzeugt dieser spanische Weißwein mit einer herrlichen Frische und lebendigen Struktur. Die seidige Textur ist sehr gut in den Körper eingebunden und begleitet in das angenehm lange, fruchtige Finale. 

Vinifikation des Lagar de Cervera Pazo De Seoane

Von Hand werden die Rebsorten gelesen und umgehend in den Weinkeller von Lagar de Cervera gebracht. Die Trauben werden getrennt voneinander vinifiziert. 

Die Trauben werden entstielt, auf 10 Grad gekühlt und für 10 Stunden lang eingemaischt. Anschließend werden die Beeren sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Dieser Weißwein durchläuft nicht die malolaktische Gärung. Bis zur Abfüllung lagert dieser Wein auf der Hefe. 

Speiseempfehlung für den Pazo De Seoane Lagar de Cervera Rosal

Dieser trockene Weißwein aus Spanien ist ein hervorragender Begleiter zu allerlei Vorspeisen mit frischen Meeresfrüchten und Fisch, knackigen Salaten und zu Frischkäse-Variationen. 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Kochen mit Freunden , Picknick , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,7
Restzucker ca. in g/l:
2,4
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Galicien (ES)
Unterregion:
Rías Baixas DO (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
D.O. Denominación de Origen
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Mango , Grüner Apfel
Textur / Mundgefühl:
seidig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Lagar de Cervera - Estrada de Loureza 86- 36770 O Rosal - Pontevedra - España
Art.-Nr.:
70336-ES-WW-BL-003-18
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