Cellar Selection Bosstok Chenin Blanc 2020 - Rhebokskloof

Im Glas offenbart der Cellar Selection Bosstok Chenin Blanc aus dem Hause Rhebokskloof eine dichtem platingelbe Farbe. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Gallia-Melone, Ananas, Sternfrucht und Physalis, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Rhebokskloof Cellar Selection Bosstok Chenin Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Cellar Selection Bosstok Chenin Blanc mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Physalis.

Vinifikation des Rhebokskloof Cellar Selection Bosstok Chenin Blanc

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chenin Blanc. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Rhebokskloof wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cellar Selection Bosstok Chenin Blanc von Rhebokskloof

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu

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