Pelofino Toscana Rosso IGT 2017 - Le Pupille von Fattoria Le Pupille

Pelofino Toscana Rosso IGT 2017 - Le Pupille

Pelofino Toscana Rosso IGT 2017 - Le Pupille

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Fattoria Le Pupille
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese (Prugnolo Gentile), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, jugendlich
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Bankettwein / Schankwein, Brotzeit, Für unter die Woche!, Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Italienischer Abend
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Pelofino Toscana Rosso IGT von Fattoria Le Pupille zeigt im Glas rubinrote Farbe mit... mehr

    Pelofino Toscana Rosso IGT 2017 - Le Pupille

    Der Pelofino Toscana Rosso IGT von Fattoria Le Pupille zeigt im Glas rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. An der Nase wechseln sich Aromen von roten Beerenfrüchten mit balsamischen Noten ab. Im Geschmack fruchtig,  rund und harmonisch, begeistert dieser junge toskanische Rotwein mit weichen, schmelzigen Tanninen und guter Struktur, im Abgang ist er frisch und ausgewogen lang.

    Vinifikation des Pelofino Toscana Rosso IGT von Le Pupille

    In dieser jungen Cuvée vereinen sich die Hauptrebsorte der Toskana mit internationalen Rebsorten. Dominant ist der Sangiovese mit 50%, dazu kommen 30% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. Die Trauben wachsen in allen Weinbergen des Weingutes Fattoria Le Pupille und die Weinlese findet entsprechend den unterschiedlichen Reifegraden im September und im Oktober statt. Nach der Lese mazerieren die Trauben mit den Schalen für die Dauer von 15 Tagen. Gärung und Ausbau über 5 Monate finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Insgesamt werden 60.000 Flaschen abgefüllt. Der erste Jahrgang dieses Weins war 2006.

    Speiseempfehlungen für den Pelofino Toscana Rosso von Fattoria Le Pupille

    Wir empfehlen diese fruchtige und frische Cuvée zu gemüsebasierten Vorspeisen, Aufschnitt, Pasta mit schlichten Soßen, zur traditionellen Suppe der Maremma Acquacotta, Pizza, Zubereitungen mit hellem Fleisch und frische und mittelreife Käse.

    Auszeichnungen für den Pelofino Toscana Rosso von Le Pupille

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2015
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Böden & Sonderlagen: Sandstein, Ton, Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille - Piagge Del Maiano 92 A - 58100 Grosseto - Italien
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