Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds

Stillwein | Australien | South Australia | Penfolds Wines
Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds von Penfolds Wines

Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds von Penfolds Wines

Der Bin 407 Cabernet Sauvignon von Penfolds ist einer der vielschichtigsten Cabernets der südlichen Hemisphere. Mehr erfahren ...
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  • 70011-RW-AU-CS-001-10
  • Artikelname: Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds
    Land: Australien
    Region-Anbaugebiet: South Australia
    Weingut: Penfolds Wines
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, komplex, Neue Welt
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Anschrift
    Firmenname:Penfolds Wines
    Straße:Tanunda Road
    Ort:5355 Nurioopta
    Land:South Australia
    Kontinent:Australia
    Kontakt & Web
    Website:https://www.penfolds.com/
    Twitter:https://twitter.com/penfolds
    Telefon:+61 (0)8 8568 8408
    Fax:+61 (0)8 8568 8590
    Lokalisierung
    Der  Bin 407 Cabernet Sauvignon von Penfolds zeigt sich in einer violetten Farbe, fast... mehr
    Expertise für "Bin 407 Cabernet Sauvignon 2013 - Penfolds"
    Der Bin 407 Cabernet Sauvignon von Penfolds zeigt sich in einer violetten Farbe, fast undurchsichtig im Glas. Nach dem Karaffieren präsentiert er sich mit deutlichen Aromen von saftigen Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und getrocknet Vegetativen Noten. Nach kurzer Zeit zeigen sich auch Noten von getrockneter Tomate sowie Leder und Graphit. Im beachtlichen Nachgang zeigt er sich fruchtig, mit Anklängen von karamellisierten Schattenmorellen und einem angenehmen erdigen Ton sowie einem Hauch Pfefferminz. Der Körper ist voll und kraftvoll. Dieser Cabernet hat Druck und Potential. Die Tannine sind samtig, lebhaft und fügen sich harmonisch in die gesamte Komposition. Wie die meisten Weine von Penfolds gehört auch der Bin 407 zu den sogenannten Mutli-Regional & Multi-Vineyard-Belndings. In Ihnen werden die besten Trauben verschiedener Regionen zu rebsortentypischen, sortenreinen Weinen komponiert. Der Ausbau erfolgt, nach der traditionellen Gärung, zwölf Monate in neuen und mehrfach belegten amerikanischen und französischen Eichenholzfässern. 27% reifen in neuer französischer Eiche, 7% in neuer amerikanischer Eiche und die übrigen 66% in Eichenfässern, welche zum zweiten oder dritten Mal gefüllt wurden. Bevor Sie diesen Wein zu reichhaltigen Ragouts vom Lamm oder Ochsen genießen sollten Sie ihn noch mindestens eine Stunde in der Karaffe lüften, damit er sich vollkommen öffnen kann.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Australien
    Region-Anbaugebiet: South Australia
    Böden & Sonderlagen: Rotliegend, Muschelkalk / Kalkstein, Ton
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Penfolds Wines | Tanunda Road | Nurioopta | South Australia 5355 | Australia
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,60
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch, traditionell
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, komplex, Neue Welt
    Textur/Mundgefühl: kräftig, samt, voll
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Prämierung: Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Aroma: Beerengelee, Creme de Cassis, gekochte Frucht, gekocht vegetativ, Grafit, Leder, Minze, Rote Beete, Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere
    Ausbau: Barrique 225l
    Speiseempfehlungen: Geschmorte Lammkeule, Geschmortes Zicklein, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Osso Buco, Schwein - Rind - Wurst, Wildschweinbraten
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 28
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18
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