Yattarna Chardonnay 2012 - Penfolds

Stillwein | Australien | South Australia | Penfolds Wines
Yattarna Chardonnay 2012 - Penfolds von Penfolds Wines

Yattarna Chardonnay 2012 - Penfolds von Penfolds Wines

Der Yattarna von Penfold's ist ein Weißwein, der sich an den Maßstäben eines Grange orientieren kann. Ein einzigartiges Erlebnis eben!

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  • 70011-AU-WW-CH-001-08
  • Artikelname: Yattarna Chardonnay 2012 - Penfolds
    Land: Australien
    Region-Anbaugebiet: South Australia
    Weingut: Penfolds Wines
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Anschrift
    Firmenname:Penfolds Wines
    Straße:Tanunda Road
    Ort:5355 Nurioopta
    Land:South Australia
    Kontinent:Australia
    Kontakt & Web
    Website:https://www.penfolds.com/
    Twitter:https://twitter.com/penfolds
    Telefon:+61 (0)8 8568 8408
    Fax:+61 (0)8 8568 8590
    Lokalisierung
    Farblich zeigt der Yattarna von Penfold's ein strahlendes Strohgelb mit grünlichen... mehr
    Expertise für "Yattarna Chardonnay 2012 - Penfolds"
    Farblich zeigt der Yattarna von Penfold's ein strahlendes Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. In der Nase präsentiert er sich ausgewogen mit blumig-fruchtigem Bouquet und Noten von Jasmin, Kamille, Pfirsich und Zitronen, fein unterlegt mit röstig-würzigen Anklängen von Zimt, Nougat und Cashewkernen, die ihm das Feinhefelager und die Reife in französischer Eiche verleihen. Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert, zugleich elegant zurückhaltend und mit viel Frucht (Zitrone, Pfirsich, Feige, Apfel) und einem Hauch gerösteter Nüsse. Im Abgang ist er cremig, mit schöner Fülle und perfekter Balance von frischer Säure, Mineralität und den zarten Biskuitnoten. Sehr harmonisch und ausdrucksvoll - ein überaus eleganter Wein!

    Nach der Vergärung wird der Chardonnay für 9 Monate zur Hälfte in ein- und zweijährigen französichen Eichenbarriques gereift und findet Vollendung während einer dreijährigen Flaschenlagerung.

    Ein besonderer Genuss zu gut zu gratinierten Austern, Jacobsmuscheln in Sahnesauce, Kalbfleisch (z.B. als Vitello tonnato), Kaninchen an Kürbissahnepüree.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Australien
    Region-Anbaugebiet: South Australia
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2012
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Penfolds Wines | Tanunda Road | Nurioopta | South Australia 5355 | Australia
    Restzucker ca. in g/l: 2,10
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,50
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, kräftig
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Prämierung: Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Hochzeit, Romantisches Dinner
    Aroma: Biskuit, blumig, Cashewkern, Feige, fruchtig, Grüner Apfel, Grüne Frucht, Jasmin, Kamille, mineralisch, Nougat, nussig, Pfirsich, Röstaromen, Steinfrucht, Süße Blüten, würzig, Zimt, Zitrone, Zitrusfrucht
    Ausbau: Barrique 225l
    Speiseempfehlungen: Austern, Fisch und Meeresfrüchte, Gratinierte Jacobsmuscheln, kalte Vorspeisen, Kanninchenbraten, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Pochiertes Kalbsfilet, Schwein - Rind - Wurst, Warme Vorspeisen
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Optimale Trinktemperatur in °C: 10
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