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    The Pepper Tree Shiraz 2018 - Bon Courage von Bon Courage
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    The Pepper Tree Shiraz 2018 - Bon Courage

    The Pepper Tree Shiraz 2018 - Bon Courage

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Breede River Valley (ZA)
    Weingut: Bon Courage
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Kochen mit Freunden, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der elegante The Pepper Tree Shiraz aus dem Hause Bon Courage schimmert mit leuchtendem... mehr

    The Pepper Tree Shiraz 2018 - Bon Courage

    Der elegante The Pepper Tree Shiraz aus dem Hause Bon Courage schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des The Pepper Tree Shiraz präsentiert Noten von Zwetschken, Pflaumen und Schwarzkirschen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Vanille hinzu.

    Der Bon Courage The Pepper Tree Shiraz begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der The Pepper Tree Shiraz am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Breede River Valley, genauer gesagt aus Robertson, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Bon Courage The Pepper Tree Shiraz

    Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Syrah. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Bon Courage wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Die Trauben für diesen Rotwein aus Südafrika werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus französischer Eiche an.

    Speiseempfehlung für den The Pepper Tree Shiraz von Bon Courage

    Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 4,2
    Unterregion: Robertson
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: W.O. Wine of Origin
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12 - 15
    Aroma: Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Wijntransport BV - NL-BIO-01 - Songertweg 17 - 5961 NG Horst - Niederlande
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    Lage von Bon Courage
    The Pepper Tree Shiraz 2018 - Bon Courage finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Breede River Valley
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