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    Perdeblokke Sauvignon Blanc 2018 - Klein Constantia von Klein Constantia
       

    Perdeblokke Sauvignon Blanc 2018 - Klein Constantia

    Perdeblokke Sauvignon Blanc 2018 - Klein Constantia

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
    Weingut: Klein Constantia
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, modern, duftig
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kochen mit Freunden, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der elegante Perdeblokke Sauvignon Blanc aus dem Hause Klein Constantia fließt mit leuchtendem... mehr

    Perdeblokke Sauvignon Blanc 2018 - Klein Constantia

    Der elegante Perdeblokke Sauvignon Blanc aus dem Hause Klein Constantia fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen. Die erste Nase des Perdeblokke Sauvignon Blanc schmeichelt mit Nuancen von Orange, Mangos und Guaven. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

     Der Perdeblokke Sauvignon Blanc wurde er doch mit gerade einmal 1,9 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Perdeblokke Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Zitrone.

    Vinifikation des Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc

    Der balancierte Perdeblokke Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Offensichtlich wird der Perdeblokke Sauvignon Blanc auch von Klima und Weinbaustil Cape Town bestimmt.

    Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Perdeblokke Sauvignon Blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geernet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Perdeblokke Sauvignon Blanc für 9 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

    Speiseempfehlung für den Perdeblokke Sauvignon Blanc von Klein Constantia

    Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

    Auszeichnungen für den Perdeblokke Sauvignon Blanc Klein Constantia

    • Wine Spectator: 91 Punkte für 2017
    • James Suckling: 91 Punkte für 2017
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,9
    Restzucker ca. in g/l: 1,9
    Unterregion: Cape Town
    Lage: Constantia
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
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    Lage von Klein Constantia
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    Coastal Region
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