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Periquita Tinto Original VR 2016 - J.M. da Fonseca

Periquita Tinto Original VR 2016 - J.M. da Fonseca

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Terras do Sado
    Weingut: José Maria da Fonseca
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aragonez, Castelão (Periquita), Trincadeira Preta (Tinta Amarela)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für unter die Woche!, Grillparty, Herbstwein, Party
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca erscheint in einem satten Rubinrot mit... mehr

    Der Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca erscheint in einem satten Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen und verführert mit seinen Aromen nach roten Beerenfrüchten, wie Himbeere, Johannisbeere und etwas Erdbeere. Dazu kommen feine Aromen von Zimtstange und frischen Fichtennadeln, welche durch kräftige Gewürznoten, wie Süßholz und Wachholder, begleitet werden.

    Das Tannin ist reif, aber präsent. Die Säure ist gut eingearbeitet und verleiht ihm Rückrat. Der Nachhall wird von den Fruchtkomponenten und etwas Würze bestimmt. Ein faszinierender portugiesischer Wein.

    Vinifikation für den Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca

    Diese Cuveé setzt sich aus den reifen Trauben von den Rebsorten Castelao, Trincadeira und Aragonez zusammen. Die Reben wurzeln auf sandigen, kargen Böden, die mit etwas Lehm durchsetzt sind.

    Nach der schonenden Lese werden die Trauben komplett abgepresst und für vier Tage bei 28°Celsius mit vollem Beerenhautkontakt vergoren. Damit wird ein Maximum an Farbe und Aroma extrahiert. Anschließend reift der Wein für mindestens sechs Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus Frankreich und den USA.

    Speiseempfehlung für den Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten in dunklen Saucen, gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild oder zu kräftigem Käse.

    Auszeichnungen für den Periquita Tinto Original VR von J.M. da Fonseca

    • Wine Enthusiast: 86 Punkte (Jahrgang 2012)
    • Robert Parker / The Wine Advocate: 87 Punkte (Jahrgang 2011)
    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,5
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Unterregion: Setúbal DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VR Vinho Regional
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 87 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, würzig, holzig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: José Maria Da Fonseca Vinhos S.A. - Estrada Nacional 10 - 2925-114 Vila Nogueira de Azeitão - Portugal
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    Prämierungen

    87
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von José Maria da Fonseca
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    Trockener Rotwein
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