Perlwein halbtrocken - Drei Freunde

Der leichtfüßige Perlwein aus der Feder von Drei Freunde kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die Perlage dieses Schaumweins schimmert im Glas beständig und fein. Die erste Nase des Perlweins offenbart Noten von Pfirsichen, Zitronengräsern und Nektarinen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumweins wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orange und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Löss dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Perlwein von Drei Freunde

Dieser elegante Schaumwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Scheurebe hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Löss. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Perlwein von Drei Freunde

Dieser Schaumwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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