Pessac-Leognan Blanc AOP 1,5 l Magnum 2011 - Domaine de Chevalier

Im Glas zeigt der Pessac-Leognan Blanc 1,5 l Magnum von Domaine de Chevalier eine dichte hellgelbe Farbe. In der Mitte geht der Ton über in eine ausdrucksstarke bernsteingelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Bordeaux verführt mit Aromen von Maracuja, Ananas, Aprikose und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Kiwi und Zitronenschale hinzu.

Der Domaine de Chevalier Pessac-Leognan Blanc 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar dicht. Das Finale dieses exzellent reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Domaine de Chevalier Pessac-Leognan Blanc 1,5 l Magnum

Dieser kraftvolle Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Domaine de Chevalier Pessac-Leognan Blanc 1,5 l Magnum

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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