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Brombeere, Pflaume, Karamell und getoastetes Holz
  • Dieser Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit geschmorten Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
  • Seine Herkunft aus Katalonien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich perfekt als stimmiger Sommerwein

Petit Comité Tinto Costers del Segre DO - Costers del Sió

Rotwein Spanien Spanien Katalonien (ES) Costers del Segre DO (ES)

Jahrgang

9999
2020
2021
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Petit Comité Tinto Costers del Segre DO - Costers del Sió
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Steckbrief des Petit Comité Tinto Costers del Segre DO - Costers del Sió

Im Glas präsentiert der biologisch erzeugte Petit Comité Tinto Costers del Segre von Costers del Sió eine dichtem rubinrote Farbe. Die erste Nase des Petit Comité Tinto Costers del Segre präsentiert Noten von Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Costers del Sió ist ideal für Weingenießer, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Petit Comité Tinto Costers del Segre kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,5 Gramm Restzucker gekeltert. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Petit Comité Tinto Costers del Segre mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Costers del Segre DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Petit Comité Tinto Costers del Segre von Costers del Sió

Grundlage für den kraftvollen Petit Comité Tinto Costers del Segre aus Katalonien sind Trauben aus den Rebsorten Garnacha, Syrah und Tempranillo. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Petit Comité Tinto Costers del Segre von Costers del Sió

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,3
Restzucker ca. in g/l:
2,5
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Katalonien (ES)
Unterregion:
Costers del Segre DO (ES)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
9
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
D.O. Denominación de Origen
Lesart:
Handlese
Aroma:
Karamell , getoastetes Holz , Brombeere , Pflaume
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , künstlerisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
6
Alkohol in Vol%:
15
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Costers del Sió - ES-ECO-019-CT - Ctra. d'Agramunt Km. 4 -2 - 25600 Balaguer - Lleida - España
Art.-Nr.:
70017-ES-RW-BL-0009-18
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