Philipp's Zwei Rotweincuvée trocken 2011 - Philipp Kuhn

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Art.-Nr.: 70011-DE-RW-BL-028-09

EAN: 4260134130387

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Die komplex wirkende Philipp's Zwei Rotweincuvée von Phillip Kuhn überzeugt mit beeindruckender... mehr

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Die komplex wirkende Philipp's Zwei Rotweincuvée von Phillip Kuhn überzeugt mit beeindruckender Eleganz. Der Rotwein verströmt intensive Waldfrucht-Aromen, untermalt von dezenten Schokoladen- und Kräuternoten. Eine Spur Weihnachtsgewürz rundet den Duft ab und weißer Pfeffer sorgt für einen schönen Aha-Effekt. Den nötigen Biss und eine lange Lebensdauer verleihen ihm die kraftvollen Tannine.

Vinifikation/Herstellung

Über knapp zwei Jahre wird diese Melange in zweijährigen Eichenholzfässern ausgebaut. Der Wein ist, wie alle Roten von Philipp Kuhn, kompromisslos durchgegoren. Nach der Handernte werden die Stiele der Rotweintrauben abgetrennt und die Trauben im Maischebehälter eingelagert. Dort erfolgt über einen Zeitraum von 10 Tagen bis 3 Wochen die Vergärung. Für eine Dauer von ca. 20 Monaten lagert er zur Reifung in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche.

Serviervorschlag/Foodpairing

Die Philipp's Zwei Rotweincuvée von Phillip Kuhn ist ein sehr guter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten.

Awards/Preise vergangener Jahrgänge

Eichelmann - Aufsteiger des Jahres 2010
Gault Millau - Aufsteiger des Jahres 2011

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Gesamtsäure ca. in g/l:	5,0
Restzucker ca. in g/l:	0,5
Unterregion:	Laumersheim
Ausbau:	kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	Holzfass
Ausbaudauer in Mon.:	20
Aroma:	Beerenobst, würzig
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen
Glasempfehlung:	Rotweinglas
Sommelier-Selektionen:	Selection Alexander von Essen
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	6
Inverkehrbringer:	Weingut Philipp Kuhn - Großkarlbacher Str. 20 - 67229 Laumersheim - Deutschland

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Deutsche Weine

Deutscher Rotwein

Trockener Rotwein

Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Pfalz
Weingut:	Philipp Kuhn
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
Jahrgang:	2011
Geschmack:	trocken
Alkohol in Vol%:	13,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid