Silber
Medaille
Mundus Vini
vegan vegan
Akazie, Grüner Apfel, Rosinen, Karamell und Honig
  • Dieser Dessertwein aus Moscatel Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Bananentrifle im Glas oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
  • Seine Herkunft aus Andalusien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Dessertwein, erstklassig unter anderem zum Kenner überraschen oder zum Romantischen Dinner

Piamater Blanco Naturalmente Dulce 0,5 l DO 2018 - Vitivinicola Tandem

Jahrgang

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Piamater Blanco Naturalmente Dulce 0,5 l DO 2018 - Vitivinicola Tandem
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Weitere Informationen

Der spanische Dessertwein Piamater Blanco Naturalmente Dulce von Vitivinicola Tandem entsteht aus sonnengetrockneten Moscato-Trauben, die auf etwa 700 m Höhe in Málaga im Süden Spaniens an alten Rebstöcken reifen.

Es ist ein vielschichtiger und beeindruckender Wein, der im Glas leuchtend goldgelb mit grünen Reflexen erstrahlt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel der Aromen und Düfte nach Blüten, Honig, tropische Früchte und Quitte. Am Gaumen gibt sich dieser rassige Wein frisch-fruchtig und kraftvoll, die gute Balance zwischen Säure und Frucht hebt sich ansprechend hervor, fein und filigran im Nachhall.

Vinifikation des Tandem Piameter Dulce

Die Önologin von Vitivincola Tandem, Alicia Eyaralar, erzeugt in Málaga, im Süden Spaniens, in Partnerschaft mit dem Weingut Bodegas Dimobe, diesen außergewöhnlichen Dessertwein aus 100% Moscato-Trauben. Die Trauben reifen an Rebstöcken, die 50 Jahre und älter sind in Weingärten der Einzellage Axarquia, an den kargen Hängen der Sierra Màlaga auf nährstoffarmen, verwitterten Böden, von Ton und Quarz geprägt.

Die Lese der Moscato-Trauben erfolgt per Hand bereits Ende August. Danach werden die gelesenen Trauben in der Sonne getrocknet und erst wenn diese den besten Grad der Trocknung und Restsüße erreicht haben, erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahltanks.

Speiseempfehlung für den Piamater Blanco Naturalmente Dulce Tandem

Dieser süße Wein aus Spanien kann als Dessert- oder Meditationswein genossen werden, solo oder als idealer Begleiter zu Blauschimmelkäse mit Honig, zu Foie-Gras (Gänsestopfleber oder Entenstopfleber), zu Eis und Schokolade und trockenem Gebäck.

Auszeichnungen für den Tandem Piamater Blanco Naturalmente Dulce

Mundus Vini: Silber für 2013

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Dessertwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: süß
Jahrgang: 2018
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
Restzucker ca. in g/l: 161,0
Land: Spanien
Anbaugebiet: Andalusien (ES)
Unterregion: Málaga DO (ES)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Moscatel (Moscato)
Cuvée: sortenrein
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
Prämierungen: Mundus Vini - Silber
Böden & Sonderlagen: Silikatgestein , Ton
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Akazie , Grüner Apfel , Karamell , Honig , Rosinen
Textur / Mundgefühl: knackig , samtig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch
Speiseempfehlungen: Desserts , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Dessertweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , reduziert
Flaschengröße in l: 0,5
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Compañia Vitivinicola Tandem - Ctra Pamplona-Logroño Km.35.9 - 31292 Lacar (Navarra) - Spanien
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