Picolit Collio Miklus 0,375 l - Draga

Der im Fass ausgebaute Picolit Collio Miklus aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien offenbart sich im Glas in dichtem Goldgelb. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich duftig und komplex Noten von Pfirsich, Birne, Zitrone und Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Mineralen.

Der Picolit Collio Miklus kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige, seidige, samtige und dichte Dessertwein am Gaumen. Das Finale dieses Dessertwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Picolit Collio Miklus von Draga

Der kraftvolle Picolit Collio Miklus aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Picolit. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Draga Picolit Collio Miklus

Dieser italienische Dessertwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Bananentrifle im Glas, Kokos-Kefir-Creme oder Brombeer-Sahne-Dessert.

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