Piedra Crianza Tinto Toro DO 5,0 l Jeroboam - Bodegas Piedra

Mit dem Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro 5,0 l Jeroboam kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Spanien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach rote Johannisbeere und Holunder, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Piedra Crianza Tinto Toro 5,0 l Jeroboam von Bodegas Piedra herrlich trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 2,1 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Piedra Crianza Tinto Toro 5,0 l Jeroboam am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Toro DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro 5,0 l Jeroboam

Grundlage für den kraftvollen Piedra Crianza Tinto Toro 5,0 l Jeroboam aus Spanien sind Trauben aus den Rebsorten Garnacha und Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Piedra Crianza Tinto Toro 5,0 l Jeroboam noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro 5,0 l Jeroboam

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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