Mandus Primitivo di Manduria DOC 2015 - Pietra Pura

Stillwein | Italien | Apulien | Pietra Pura
Mandus Primitivo di Manduria DOC 2015 - Pietra Pura von Pietra Pura

Mandus Primitivo di Manduria DOC 2015 - Pietra Pura von Pietra Pura

Der Mandus Primitivo di Manduria DOC von Pietra Pura verwöhnt mit einem sehr intensiven, fruchtigen Bouquet, das an rote und schwarze Beeren sowie reife Pflaumen erinnert. Würzige Nuancen ergänzen.

Am Gaumen ist dieser apulische Primitivo von Pietra Pura wunderbar saftig, fruchtig, dicht und von geschmeidigen Tanninen geprägt.
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  • Artikelname: Mandus Primitivo di Manduria DOC 2015 - Pietra Pura
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Pietra Pura
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Primitivo - Syn. Zinfandel
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Hochzeit, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Farblich zeigt sich dieser großartig strukturierte  Primitivo di Manduria DOC Mandus von... mehr
    Expertise für "Mandus Primitivo di Manduria DOC 2015 - Pietra Pura"
    Farblich zeigt sich dieser großartig strukturierte Primitivo di Manduria DOC Mandus von Pietra Pura in einem dunklen Kirschrot. Er duftet sehr intensiv nach fruchtigen Sauerkirschen, Pflaumen und Cassis, akzentuiert von leichten Röstnoten. Neben den süßlich anmutenden Tanninen ist der weiche Geschmack geprägt durch eine harmonisch eingebundene Vanillenote und dezente Holznoten.

    Herstellungsverfahren des Primitivo di Manduria DOC Mandus

    Die Pietra Pura-Linie ist ein Sproß der Zusammenarbeit von Rocca delle Macie, dem Weingut der Familie Zingarelli und dem apulischen Weingut Terre di Sava. Die Trauben dieses reinsortigen Primitivo werden in der Gegend um San Marzano gelesen. Nach der temperatruregulierten Gärung wird der Wein sanft abgepresst von von Beerenhäuten und Kernen getrennt, danach reift er für reichlich vier Monate in Fässern aus französischer Eiche.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie den Primitivo di Manduria DOC Mandus von Pietra Pura bei 16-18°C zu Fleischsoßen, Wild, und herbem Käse. Er passt auch hervorragend zu mit Parmesan überbackenen Auberginen.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Apulien
    Rebsorten: Primitivo - Syn. Zinfandel
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Stephan Pellegrini GmbH Ostring 29 76829 Landau
    Restzucker ca. in g/l: 9,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,00
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, reduziert, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Textur/Mundgefühl: weich
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Prämierung: Mundus Vini - Gold
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Hochzeit, Romantisches Dinner
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Beeren, fruchtig, holzig, Pflaume, Röstaromen, Sauerkirsche, Steinfrucht, süße Gewürze, Süßkirsche, Schwarze Johannisbeere, Vanille, würzig
    Ausbau: französische Eiche, Holzfass
    Speiseempfehlungen: Früchte und Gemüse, Hirschbraten, Italienische Küche, Käse, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Rehrücken, Wildschweinbraten
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16 - 18
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    Bewertungen für "Mandus Primitivo di Manduria DOC 2015 - Pietra Pura"
    10.06.2016

    Lieblingswein

    Schon in der Nase fruchtig, Pflaume und Kirsche und die richtige Menge Röstaromen. Sehr angenehm weich und vollmundig mit wunderbarem langem Nachklang. Man merkt eine etwas höhere Restsüße, was ihn sehr süffig macht. Sehr gut auch einfach zum genießen. Wunderbar, sehr zu empfehlen.

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