Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 - Elena Walch von Elena Walch

Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 - Elena Walch

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Elena Walch
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Weißburgunder (Pinot Blanc)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Pinot Bianco Kristallberg von Elena Walch zeigt sich mit einem vielschichtigen Bouquet und... mehr

    Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2017 - Elena Walch

    Der Pinot Bianco Kristallberg von Elena Walch zeigt sich mit einem vielschichtigen Bouquet und verströmt Fruchtaromen von grünem Apfel und weißem Pfirsich sowie deutliche Mineralität.

    Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit seiner geschmeidigen Struktur und Harmonie. Dieser Wein ist weich, elegant und mit einem lang anhaltenden Abgang.

    Vinifikation des Pinot Bianco Kristallberg von Elena Walch 

    Die Trauben für diesen Pinot Bianco wachsen in Altenburg zwischen Tramin und Kaltern auf dem Bergrücken des Mendelgebirges , auf 600 Metern über dem Meeresspiegel, wo sie von den ausgezeichneten klimatischen Verhältnissen profitieren. Das

    Gesteinsgefüge weist zahlreiche kleinere und größere Kristalle von Quarz, Biotit, Porhpyr-Gefüge und weiteren Mineralen auf.

    Auf das sanfte Pressen der Trauben folgt die statische Klärung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 20° Celsius. 15% des Mostes werden in Barriquefässern aus französischer Eiche vergoren und reifen dort 5 Monate. Im Frühjahr erfolgt dann die Assemblage.

    Speiseempfehlung zum Pinot Bianco Kristallberg von Elena Walch 

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu gegrilltem oder gebratenem Fisch und Geflügel, Pasta mit kräftigen Saucen und zu Käse.

    Auszeichnungen für den Elena Walch Kristallberg Pinot Bianco

    • Wine Enthusiast: 92 Punkte für 2015
    • James Suckling: 92 Punkte für 2015
    • Falstaff: 91 Punkte für 2015
    • Guida essenziale ai Vini d´Italia: 93 Punkte für 2015
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
    Restzucker ca. in g/l: 2,7
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Guida essenziale ai Vini d´Italia 2016 93 Punkte, Falstaff - 91 Punkte, James Suckling - 92 Punkte, Wine Enthusiast - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Silikatgestein
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Kernobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, erdig / mineralisch
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, elegant
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
    Das sagen Kunden
    rasche Lieferung, freundlicher Kundenservice

    hervorrragender Wein, bestens geeignet als Sommerwein

    26.08.2018
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    Prämierungen

    91
    Punkte
    Falstaff
    92
    Punkte
    James Suckling
    92
    Punkte
    Wine Enthusiast
    Lage von Elena Walch
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    Trockener Wein
    Trockener Weißwein
    Weißburgunder
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