Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC - Elena Walch

Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2018 - Elena Walch

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Art.-Nr.: 70217-IT-WW-PB-001-16

EAN: 8000905003887

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Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2018 - Elena Walch

Der Pinot Bianco Kristallberg von Elena Walch zeigt sich mit einem vielschichtigen Bouquet und verströmt Fruchtaromen von grünem Apfel und weißem Pfirsich sowie deutliche Mineralität.

Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit seiner geschmeidigen Struktur und Harmonie. Dieser Wein ist weich, elegant und mit einem lang anhaltenden Abgang.

Vinifikation des Pinot Bianco Kristallberg von Elena Walch

Die Trauben für diesen Pinot Bianco wachsen in Altenburg zwischen Tramin und Kaltern auf dem Bergrücken des Mendelgebirges , auf 600 Metern über dem Meeresspiegel, wo sie von den ausgezeichneten klimatischen Verhältnissen profitieren. Das

Gesteinsgefüge weist zahlreiche kleinere und größere Kristalle von Quarz, Biotit, Porhpyr-Gefüge und weiteren Mineralen auf.

Auf das sanfte Pressen der Trauben folgt die statische Klärung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 20° Celsius. 15% des Mostes werden in Barriquefässern aus französischer Eiche vergoren und reifen dort 5 Monate. Im Frühjahr erfolgt dann die Assemblage.

Speiseempfehlung zum Pinot Bianco Kristallberg von Elena Walch

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu gegrilltem oder gebratenem Fisch und Geflügel, Pasta mit kräftigen Saucen und zu Käse.

Auszeichnungen für den Elena Walch Kristallberg Pinot Bianco

Wine Enthusiast: 92 Punkte für 2015
James Suckling: 92 Punkte für 2015
Falstaff: 91 Punkte für 2015
Guida essenziale ai Vini d´Italia: 93 Punkte für 2015

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Gesamtsäure ca. in g/l:	5,9
Restzucker ca. in g/l:	2,7
Unterregion:	Alto Adige /Südtirol DOC
Ausbau:	Edelstahltank, großes Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	weiß
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:	Guida essenziale ai Vini d´Italia 2016 93 Punkte, Falstaff - 91 Punkte, James Suckling - 92 Punkte, Wine Enthusiast - 92 Punkte
Böden & Sonderlagen:	Silikatgestein
Ausbau-Details:	Edelstahltank, französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:	5
Aroma:	Kernobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, erdig / mineralisch
Nachhall / Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
Glasempfehlung:	Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Bordeauxflasche, elegant
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	6
Inverkehrbringer:	Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien

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rasche Lieferung, freundlicher Kundenservice

hervorrragender Wein, bestens geeignet als Sommerwein

Von: K.-P. Mumbauer

Am: 26.08.2018

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Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2018 - Elena Walch finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:

Land:	Italien
Anbaugebiet:	Trentino-Alto Adige (IT)
Weingut:	Elena Walch
Weinart:	Weißwein
Rebsorten:	Weißburgunder (Pinot Blanc)
Jahrgang:	2018
Geschmack:	trocken
Anlass und Thema:	Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Picknick, Sommerwein
Alkohol in Vol%:	13,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid