Pinot Blanc Classic Alsace AOC 2015 - Hugel & Fils von Hugel & Fils

Pinot Blanc Classic Alsace AOC 2015 - Hugel & Fils

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Elsass
    Weingut: Hugel & Fils
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Auxerrois, Weißburgunder (Pinot Blanc)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Pinot Blanc AOC Alsace von Hugel & Fils zeigt eine kristallklare, dynamische Farbe, mit... mehr

    Der Pinot Blanc AOC Alsace von Hugel & Fils zeigt eine kristallklare, dynamische Farbe, mit grünlichen Frühlingsnuancen. An der Nase ein sehr frisches Bukett, ausdruckstark, temperamentvoll und harmonisch, Duftnoten von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Melisse und weißen Frühlingsblumen. Am Gaumen präsentiert sich dieser gefällige Elsässer Weißburgunder trocken, frisch, vollmundig, schmalzig, schön ausgewogen. Im Abgang anmgenehm fruchtig und rein.

    Vinifikation des Pinot Blanc Classic von Hugel & Fils

    Pinot Blanc ist die am höäufigsten Angebaute Rebsorte im Elsass. Nach der Handlese werden die Trauben für diesen Weißburgunder pneumatisch gekeltert. Der Most wir nach nach einer statischen Klärung von etwa 12 Stunden in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt. Vor dem Abfüllen im Frühjahr wird der Wein leicht und vorsichtig filtriert und durchläuft dann noch eine Flaschenreifung im Keller bevor er in den Verkauf kommt.

    Food pairing für den Pinot Blanc Classic von Hugel & Fils

    Dieser frische Pinot Blanc aus dem Elsass ist ein ausgezeichneter Aperitif, ideal als Einstiegswein bei einem merhgängigen Essen, er schmeckt zu Fisch vom Grill, gedünstet, in Aspik und mit Soße, mit Spargel, sowie zu Ziegenkäse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
    Restzucker ca. in g/l: 2,3
    Unterregion: Terre de Vin au Pays de Colmar
    Lage: Riquewihr
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Flaschenlager
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Zitrusfrucht, blumig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig
    Nachhall/Finale: lang, fruchtig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: DIAM TCA-freie Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Domaine Hugel & Fils - 3 Rue de la 1ère Armée - 68340 Riquewihr - Frankreich
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    Lage von Hugel & Fils
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