Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Der Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger aus dem Elsass offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, kupfergoldene Farbe. In der Mitte geht der Ton über in eine ausdrucksstarke goldgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Domaines Schlumberger Aromen von Gallia-Melone, Mirabellen, Nektarinen, Papayas und Schattenmorellen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger wunderbartrocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Elsass überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sandstein und Verwitterungsgestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Blanc vinifiziert. Im Elsass wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein und Verwitterungsgestein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger

Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtiger Endiviensalat.

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