Pinot Grigio IGT - Azienda Agricola Gorgo

Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen, Pomelo, Zitronengräsern und Grapefruits. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, Garrigue und grüne Paprika.

Am Gaumen eröffnet der Pinot Grigio von Azienda Agricola Gorgo herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit lediglich 2,5 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht und knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Pinot Grigio am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Delle Venezie DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Azienda Agricola Gorgo Pinot Grigio

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Beeren für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pinot Grigio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio von Azienda Agricola Gorgo

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Thai-Gurkensalat.

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