Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc - Alois Lageder

Im Glas zeigt der vegan erzeugte Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc aus dem Hause Lageder Tenutae eine brillant schimmernde goldgelber Farbe. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Nashi-Birne, Quitte, Birne und Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc von Lageder Tenutae angenehm trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 0,4 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Lageder Tenutae Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc

Der elegante Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vegan gekeltert aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Porer Alto Adige Doc von Lageder Tenutae

Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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