Pinot Grigio - Pravis

Der elegante Pinot Grigio von Pravis fließt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Pravis Aromen von Bananen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Pravis Pinot Grigio präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und seidige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pravis Pinot Grigio

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pinot Grigio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Pravis Pinot Grigio

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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