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Pinot Grigio Rosé 2014 - Casa Defra

Italien | Venetien | Casa Defra
Pinot Grigio Rosé 2014 - Casa Defra von Casa Defra

Pinot Grigio Rosé 2014 - Casa Defra von Casa Defra

Pinot Grigio Rosé von Casa Defra - ein fruchtbetonter Ramato, lebhaft und unkompliziert im Bouquet mit anregend trockener Frucht im Geschmack. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Pinot Grigio Rosé 2014 - Casa Defra
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Casa Defra
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Rebsorten: Grauburgunder - Syn. Pinot Gris - Pinot Grigio
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, modern, Alte Welt, jugendlich
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Picknick, Sommerwein, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 12,00
      In hellrosafarbenem Glanz spiegelt sich die Klarheit des Pinot Grigio Rosé von Casa... mehr
    Expertise für "Pinot Grigio Rosé 2014 - Casa Defra"
     

    In hellrosafarbenem Glanz spiegelt sich die Klarheit des Pinot Grigio Rosé von Casa Defra. Er überzeugt mit einem anregendem und unkomplizierten Bouquet, dominiert von Frucht und Frische, die einen lebhaften Trinkgenuss versprechen. Trotz betonter Frucht wirkt er am Gaumen trocken und leicht.

    Vinifikation/Herstellung

    Pinot Grigio Rosé von der Casa Defra gehört zu einer dem Gründerjahr der Republik Venetien gewidmeten Weinlinie. Er fällt unter die Bezeichnung Ramato, die die Erzeugung eines rosa- bis kupferfarbenen Weines aus Pinot Grigio Trauben beschreibt. Hierbei werden 100% Grauburgunder-Trauben vinifiziert, deren Schale von natur aus eine rötliche Farbe aufweist. "Blush" nennt sich das Kelterverfahren bei dem der Wein während der Maischegärung für einige Stunden auf der Schale verbleibt. Daher rührt die Farbe. Ein Ramato, ob hellrosa oder kupferfarben: eine Seltenheit.

    Speiseempfehlung/Foodpairing

    Ein Genuss als Aperitif! Weißem Fisch steht er jedoch genauso gut zu Gesicht, wie mediterranen Gemüsevariationen. Wir empfehlen Scholle oder Seelachs, Gemüse Carpaccio aber auch Süßspeisen wie Panna Cotta.
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Picknick, Sommerwein, Valentinstag
    Aroma: fruchtig
    Ausbau: Stahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Venetien
    Rebsorten: Grauburgunder - Syn. Pinot Gris - Pinot Grigio
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Inverkehrbringer: Cielo e Terra SpA | Via IV Novembre 39 | 36050 Montorso Vic. (VI) | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 9,60
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,15
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, reduziert, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: duftig, modern, Alte Welt, jugendlich
    Textur/Mundgefühl: animierend, lebhaft / lebendig
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Nachhall/Finale: mittel
    Speiseempfehlungen: Antipasto, Fisch und Meeresfrüchte, kalte Vorspeisen
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Optimale Trinktemperatur in °C: 10 - 12
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