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Pinot Grigio Rosé 2015 - Casa Defrà von Casa Defrà

Pinot Grigio Rosé 2015 - Casa Defrà von Casa Defrà

Pinot Grigio Rosé 2015 - Casa Defrà

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    Artikelname: Pinot Grigio Rosé 2015 - Casa Defrà
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Casa Defrà
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Grauburgunder - Syn. Pinot Gris - Pinot Grigio
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern, jugendlich, duftig
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Picknick, Sommerwein, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 12,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    In hellrosafarbenem Glanz spiegelt sich die Klarheit des Pinot Grigio Rosé von Casa Defra. Er... mehr

    In hellrosafarbenem Glanz spiegelt sich die Klarheit des Pinot Grigio Rosé von Casa Defra. Er überzeugt mit einem anregendem und unkomplizierten Bouquet, dominiert von Frucht und Frische, die einen lebhaften Trinkgenuss versprechen. Trotz betonter Frucht wirkt er am Gaumen trocken und leicht.

    Vinifikation/Herstellung

    Pinot Grigio Rosé von der Casa Defra gehört zu einer dem Gründerjahr der Republik Venetien gewidmeten Weinlinie. Er fällt unter die Bezeichnung Ramato, die die Erzeugung eines rosa- bis kupferfarbenen Weines aus Pinot Grigio Trauben beschreibt. Hierbei werden 100% Grauburgunder-Trauben vinifiziert, deren Schale von natur aus eine rötliche Farbe aufweist. "Blush" nennt sich das Kelterverfahren bei dem der Wein während der Maischegärung für einige Stunden auf der Schale verbleibt. Daher rührt die Farbe. Ein Ramato, ob hellrosa oder kupferfarben: eine Seltenheit.

    Speiseempfehlung/Foodpairing

    Ein Genuss als Aperitif! Weißem Fisch steht er jedoch genauso gut zu Gesicht, wie mediterranen Gemüsevariationen. Wir empfehlen Scholle oder Seelachs, Gemüse Carpaccio aber auch Süßspeisen wie Panna Cotta.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Ausbau: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst
    Textur/Mundgefühl: animierend, lebhaft
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 10 - 12
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Restzucker ca. in g/l: 9,60
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,15
    Inverkehrbringer: Cielo e Terra SpA | Via IV Novembre 39 | 36050 Montorso Vic. (VI) | Italien
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