91
Punkte
UWC
Akazie, Pfirsich, Grüner Apfel und mineralisch
  • Dieser topprämierte Weißwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders knackig
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Pinot Grigio Sicilia DOC - Stemmari

Weißwein Italien Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)

Jahrgang

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Pinot Grigio Sicilia DOC - Stemmari
Weitere Informationen

Der Pinot Grigio von Stemmari ist ein rebsortenreiner, frischer und eleganter Weißwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia. 

Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem zarten Strohgelb mit glitzernden Reflexen. Die Nase erfreut sich an einem fruchtig-blumigen Bouquet, dass ausdrucksvolle Aromen nach weißen Pfirsichen, saftigen Birnen und florale Noten nach getrockneten gelben Blumen offenbart. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Weißwein neben der fruchtigen Aromenfülle mit einer wundervollen Frische und angenehmen Mineralität, die bis in das Finale hineinhallt. 

Vinifikation des Stemmari Pinot Grigio

In Acate, in der Provinz Ragusa,wachsen die Pinot Grigio Trauben auch sandigen Böden. Mitte August beginnt die Lese für diesen italienischen Weißwein. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Stemmari angekommen ist, werden die Trauben abgebeert und schonend gepresst. Für 10 Tage wird der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad Celsius vergoren. Abschließend reift dieser Wein für 5 Monate auf der Hefe. 

Speiseempfehlung für den Stemmari Sicilia Pinot Grigio

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Italien zu allerlei Sushi-Variationen, frittiertem Fisch mit Zitronensauce oder auch zu frischen Krustentieren. 

Auszeichnungen für den Pinot Grigio von Stemmari

Ultimate Wine Challenge: 91 Punkte für 2018

Produkteigenschaften
91
Punkte
UWC
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Hochzeit , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Picknick
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
Restzucker ca. in g/l: 4,5
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Unterregion: Sicilia DOC (IT)
Rebsorten: Pinot Grigio (Pinot Gris)
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.: 5
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Ultimate Wine Challenge - 91 Punkte
Aroma: Akazie , Pfirsich , Grüner Apfel , mineralisch
Textur / Mundgefühl: knackig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Stemmari - C.da Portella Misilbesi - 92017 Sambuca di Sicilia (AG) - Italien
Art.-Nr.: 70697-IT-WW-PG-004-18
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