Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC - Eugenio Collavini

Die erste Nase des Villa Canlungo Pinot Grigio Collio präsentiert von Orangen, Zitronen und Aprikosen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Villa Canlungo Pinot Grigio Collio mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano /Collio DOC, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Villa Canlungo Pinot Grigio Collio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Rucola-Penne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

Prämierungen für den Villa Canlungo Pinot Grigio Collio von Eugenio Collavini

Dieser Wein aus Collio Goriziano /Collio DOC überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Gambero Rosso - 2 Gläser
• James Suckling - 90 Punkte

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