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Pinot Gris Réserve 2015 - Trimbach

Pinot Gris Réserve 2015 - Trimbach

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Elsass
    Weingut: Trimbach
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio - Pinot Gris)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Pinot Gris Réserve von Trimbach hüllt sich in eine gelbe Robe mit zartrosa... mehr

    Die Pinot Gris Réserve von Trimbach hüllt sich in eine gelbe Robe mit zartrosa Glanzlichtern. Dieser Klassiker aus dem Elsass duftet fein mandelig, nussig und fruchtig. Aromen von Litschi und frischer Himbeere gesellen sich zur ersten Aromatik der Nase. Etwas Honig rundet das Bouquet dieses Grauburgunders aus dem Elsass ab.

    Am Gaumen entfaltet die Pinot Gris Réserve von Trimbach einen weichen Körper mit einem vollen, komplexen Gesamteindruck. Der zarte Schmelz wird von einem Hauch Rauchigkeit abgerundet.

    Vinifikation des Trimbach Pinot Gris Réserve

    Die Trauben für Trimbachs Pinot Gris-Réserve werden zum Zeitpunkt optimaler Reife gelesen und im Weingut sanft gepresst, die Moste rein im Edelstahltank vergoren und im Frühjahr abgefüllt. Die großenteils tiefen Kalk- und Mergelböden der Trimbach-Weinberge, die stellenweise auch Granit und vulkanische Ablagerungen aufweisen, geben dem Wein eine herrliche Dichte und Kraft, ohne dass es ihm an Tiefe mangelt.

    Speiseempfehlung zum Trimbach Pinot Gris Réserve

    Dieser Grauburgunder als dem Elsass trinkt sich besonders gut zu Terrinen, Fleisch- und Gänseleberpasteten, Pilzen, geräuchertem oder rohem Fisch, weißem Fleisch mit hellen, cremigen Saucen, zu Kalbsbries und zu Gerichten der asiatischen Küche.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,4
    Restzucker ca. in g/l: 6,1
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaustufen: Reserva
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, Schalenobst / nussig, karamellisiert, rauchig
    Textur/Mundgefühl: seidig, schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: altmodisch, Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: F.E.Trimbach - 15 Route de Bergheim - 68150 Ribeauville - Frankreich
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    Lage von Trimbach
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