Pinot Noir Classic Alsace AOC - Hugel & Fils

Pinot Noir Classic Alsace AOC 2016 - Hugel & Fils

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Art.-Nr.: 70217-FR-RW-PN-002-09

EAN: 3300370100032

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Pinot Noir Classic Alsace AOC 2016 - Hugel & Fils

Der Pinot Noir Classic AOC Alsace von Hugel & Fils zeigt sich Kirschrot im Glas, im Bukett erinnert der fruchtig-blumige Duft an rote Beeren, Heidelbeeree, Kirsche, Himbeere, Weißdorn und Waldplfanzen. Am Gaumen ist dieser Pinot Noir aus dem Elsaß sehr harmonisch und ausgewogen, etwas süffig, trocken und mit leicht präsenten Tanninen, die ihm Halt und Substanz verleihen. Angenehm fruchtig und harmonisch im Finale.

Vinifikation des Pinot Noir Classic Alsace von Hugel & Fils

Die Trauben für diesen 100% Pinot Noir werden vollständig entrappt und für eine Woche in den Tank gegeben, der Tresterhut wird 2 Mal pro Tag heruntergedrückt. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau und die Reifung erfolgen in Tanks bis zur Flaschenabfüllung im Frühjahr. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen, dann Flaschenreifung in den Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.

Food pairing zum Pinot Noir Classic von Hugel

Dieser typische fruchtige und leichte Elsässer Pinot Noir passt gut zu deftigen Gerichten, Schinken, Wurstwaren, Gegrilltem, auch zu Fisch, gegrillt oder geeräuchert, und ganz hellem Fleisch.

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Produkttyp:	Wein
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Gesamtsäure ca. in g/l:	5,7
Restzucker ca. in g/l:	0,3
Unterregion:	Terre de Vin au Pays de Colmar
Lage:	Riquewihr
Ausbau:	Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Böden & Sonderlagen:	Kalk, Lehm
Lesart:	Handlese
Ausbau-Details:	Edelstahltank
Aroma:	Beerenobst, Steinobst, blumig, pflanzlich / vegetabil
Textur / Mundgefühl:	leicht
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Helle und deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung:	Schlegelflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	DIAM TCA-freie Korken
Inverkehrbringer:	Domaine Hugel & Fils - 3 Rue de la 1ère Armée - 68340 Riquewihr - Frankreich

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Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Elsass (FR)
Weingut:	Hugel & Fils
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Pinot Noir
Jahrgang:	2016
Geschmack:	trocken
Stil:	Alte Welt
Anlass und Thema:	Erntedankfest, Grillparty, Silvester
Alkohol in Vol%:	12,6
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid