Pinot Noir Classic Alsace AOC 2016 - Hugel & Fils
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Land: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Elsass (FR) |
Weingut: | Hugel & Fils |
Weinart: | Rotwein |
Rebsorten: | Pinot Noir |
Jahrgang: | 2016 |
Geschmack: | trocken |
Stil: | Alte Welt |
Anlass und Thema: | Erntedankfest, Grillparty, Silvester |
Alkohol in Vol%: | 12,6 |
Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
Pinot Noir Classic Alsace AOC 2016 - Hugel & Fils
Der Pinot Noir Classic AOC Alsace von Hugel & Fils zeigt sich Kirschrot im Glas, im Bukett erinnert der fruchtig-blumige Duft an rote Beeren, Heidelbeeree, Kirsche, Himbeere, Weißdorn und Waldplfanzen. Am Gaumen ist dieser Pinot Noir aus dem Elsaß sehr harmonisch und ausgewogen, etwas süffig, trocken und mit leicht präsenten Tanninen, die ihm Halt und Substanz verleihen. Angenehm fruchtig und harmonisch im Finale.
Vinifikation des Pinot Noir Classic Alsace von Hugel & Fils
Die Trauben für diesen 100% Pinot Noir werden vollständig entrappt und für eine Woche in den Tank gegeben, der Tresterhut wird 2 Mal pro Tag heruntergedrückt. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau und die Reifung erfolgen in Tanks bis zur Flaschenabfüllung im Frühjahr. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen, dann Flaschenreifung in den Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.
Food pairing zum Pinot Noir Classic von Hugel
Dieser typische fruchtige und leichte Elsässer Pinot Noir passt gut zu deftigen Gerichten, Schinken, Wurstwaren, Gegrilltem, auch zu Fisch, gegrillt oder geeräuchert, und ganz hellem Fleisch.
Produkttyp: | Wein |
Weintyp: | Stillwein |
Weinfarbe: | rot |
Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,7 |
Restzucker ca. in g/l: | 0,3 |
Unterregion: | Terre de Vin au Pays de Colmar |
Lage: | Riquewihr |
Ausbau: | Edelstahltank |
Qualitätsklassifikation & Prädikate: | AOC Appellation d'Origine Contrôlée |
Böden & Sonderlagen: | Kalk, Lehm |
Lesart: | Handlese |
Ausbau-Details: | Edelstahltank |
Aroma: | Beerenobst, Steinobst, blumig, pflanzlich / vegetabil |
Textur / Mundgefühl: | leicht |
Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen, Helle und deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen |
Glasempfehlung: | Burgunderkelch |
Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche, klassisch |
Flaschengröße in l: | 0,75 |
Verschlusstyp: | DIAM TCA-freie Korken |
Inverkehrbringer: | Domaine Hugel & Fils - 3 Rue de la 1ère Armée - 68340 Riquewihr - Frankreich |
Elsass |



