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Brombeere, Sauerkirsche und Vanille
  • Dieser Rotwein aus Pinot Noir Trauben harmoniert perfekt mit Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kalifornien besonders kraftvoll
  • Dieser US-amerikanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Familienfeier

Pinot Noir Carneros 2019 - Schug Winery

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Pinot Noir Carneros 2019 - Schug Winery
Weitere Informationen

Der Carneros Pinot Noir von Schug Winery kommt mit leuchtend hellem Rubinrot ins Glas und duftet herrlich komplex nach Sauerkirschen, Erdbeeren, Cassis und weiteren roten und schwarzen Früchten. Nuancen von hellem Tabak, weichem Leder, Zedernholz, Gewürznelken und neuem Eichenholz ergänzen das Bouquet.

Am Gaumen startet dieser Rotwein angenehm fruchtbetont. Gefolgt wird die Frucht von einer üppigen, würzigen Textur und einem langen, samtigen Abgang.

Die vitale Fruchtsäure gibt diesem Pinot eine herrliche Frische und ein sehr gutes Reifungspotenzial. Der Wein ist jetzt schon ein Genuss, wird sich aber über die nächsten 5-10 Jahre exzellent weiterentwickeln.

Vinifikation des Pinot Noir Carneros von Schug

Nach der sorgfältigen Handlese wird dieser Rotwein für 6 - 8 Tag in Edelstahltank vergoren. Dabei wird der Tresterhut täglich dreimal untergetaucht. Für die malolaktische Gärung wird dieser Wein für 2 Monate in Eichenfässern gelagert. Anschließend erfolgt der Holzausbau in französischen Barriques für 9 Monate (mittelstarke Toastung und 20% neue Fässer).

Speiseempfehlung für den Carneros Pinot Noir

Genießen Sie diesen grandiosen Rotwein aus dem kalifornischen Sonoma County zu gemütlichen Grillabenden mit Rinderfilet und Maiskolben, Entenbrust mit Klößen und Blaukraut oder auch zu Pilzpfannen. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Kaminabend , Kenner überraschen , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
Restzucker ca. in g/l: 2,6
Land: USA
Anbaugebiet: Kalifornien (US)
Unterregion: Sonoma (US)
Lage: Carneros
Rebsorten: Pinot Noir
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 11
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,8
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Art.-Nr.: 70172-US-RW-PN-004-09
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