Pinot Noir Carneros 2014 - Schug Winery

Pinot Noir Carneros 2014 - Schug Winery

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Art.-Nr.: 70172-US-RW-PN-004-09

EAN: 744598130786

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Der Carneros Pinot Noir von Schug Winery kommt mit leuchtend hellem Rubinrot ins Glas und duftet... mehr

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Der Carneros Pinot Noir von Schug Winery kommt mit leuchtend hellem Rubinrot ins Glas und duftet herrlich komplex nach Sauerkirschen, Erdbeeren, Cassis und weiteren roten und schwarzen Früchten. Nuancen von hellem Tabak, weichem Leder, Zedernholz, Gewürznelken und neuem Eichenholz ergänzen das Bouquet.

Am Gaumen startet dieser Rotwein angenehm fruchtbetont. Gefolgt wird die Frucht von einer üppigen, würzigen Textur und einem langen, samtigen Abgang.

Die vitale Fruchtsäure gibt diesem Pinot eine herrliche Frische und ein sehr gutes Reifungspotenzial. Der Wein ist jetzt schon ein Genuss, wird sich aber über die nächsten 5-10 Jahre exzellent weiterentwickeln.

Vinifikation des Pinot Noir Carneros von Schug

Nach der sorgfältigen Handlese wird dieser Rotwein für 6 - 8 Tag in Edelstahltank vergoren. Dabei wird der Tresterhut täglich dreimal untergetaucht. Für die malolaktische Gärung wird dieser Wein für 2 Monate in Eichenfässern gelagert. Anschließend erfolgt der Holzausbau in französischen Barriques für 9 Monate (mittelstarke Toastung und 20% neue Fässer).

Speiseempfehlung für den Carneros Pinot Noir

Genießen Sie diesen grandiosen Rotwein aus dem kalifornischen Sonoma County zu gemütlichen Grillabenden mit Rinderfilet und Maiskolben, Entenbrust mit Klößen und Blaukraut oder auch zu Pilzpfannen.

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Gesamtsäure ca. in g/l:	6,5
Restzucker ca. in g/l:	2,6
Unterregion:	Sonoma
Lage:	Carneros
Ausbau:	kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	französische Eiche, Holzfass
Ausbaudauer in Mon.:	11
Aroma:	Beerenobst, Steinobst, würzig
Textur/Mundgefühl:	samtig, dicht
Nachhall/Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Bordeauxkelch
Flaschendesign & Ausstattung:	klassisch, Burgunderflasche
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Inverkehrbringer:	Pacific Wine Company GmbH - Ampèrestraße 3-5 - 63225 Langen - Deutschland

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Nord-Amerikanische Weine | USA

Spätburgunder

Trockener Rotwein

Trockener Wein

Land:	USA
Anbaugebiet:	Kalifornien
Weingut:	Schug Carneros Estate
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang:	2014
Geschmack:	trocken
Stil:	klassisch, Alte Welt, duftig
Anlass und Thema:	Familienfeier, Kaminabend, Kenner überraschen, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
Alkohol in Vol%:	13,8
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid