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Pinot Noir Estate Wine 2012 - Paul Cluver von Paul Cluver

Pinot Noir Estate Wine 2012 - Paul Cluver von Paul Cluver

Pinot Noir Estate Wine 2012 - Paul Cluver

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    Artikelname: Pinot Noir Estate Wine 2012 - Paul Cluver
    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Cape South Coast
    Weingut: Paul Cluver
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder - Pinot Noir
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Alkohol in Vol%: 13,78
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Der Pinot Noir Estate Wine von Paul Cluver offenbart sich in strahlender Pflaume von... mehr
    Der Pinot Noir Estate Wine von Paul Cluver offenbart sich in strahlender Pflaume von wunderschöner Leuchtkraft.
    In der Nase präsentieren sich zart erdige Mandelaromen, kombiniert mit Noten von Cranberry, Grantapfel und Himbeeren.
    Am Gaumen setzt sich die Aromatik fort, wo sie von interessanten Meeresalgen- und herzhaften Umami-Nuancen ergänzt wird. Insgesamt gibt er sich ausgewogen, harmonisch und sehr elegant mit besonders straffen Tanninen und dem markanten, rebsortentypischen Abgang.

    Wir empfehlen ihn zu Edelfischen (Lachs, Forelle,...), Geflügel (Ente, Hähnchen), Wildgeflügel, Wildgerichten, gegrilltem Rind und kräftigen Hartkäsesorten.
    Paul Cluver erkannte als einer der ersten das große Potential der Region Elgin und gehört mittlerweile zu den absoluten Topproduzenten Südafrikas.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Decanter Award - Bronze
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Ausbau: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 11
    Aroma: Beerenobst, erdig / mineralisch, Schalenobst / nussig, Tropische Frucht
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: florale Motive, künstlerisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5 - 7
    Restzucker ca. in g/l: 2,40
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,60
    - Inverkehrbringer: Paul Cluver Wine Estate | N2 Turnoff Kromco | 7160 Grabouw | Südafrika
    Importeur: Joh. Eggers Sohn GmbH | Speicher I | Konsul-Smidt-Str. 8J | 28217 Bremen | Deutschland
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