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Pinot Noir Goldkapsel trocken unfiltered 2015 - Ellermann-Spiegel

Pinot Noir Goldkapsel trocken unfiltered 2015 - Ellermann-Spiegel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Ellermann-Spiegel
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder - Pinot Noir
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, modern, Kaltklima-Anbaugebiet, Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist eine echte Hommage an den König der Weine... mehr

    Der Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist eine echte Hommage an den König der Weine und an Burgund. Im Glas glänzt dieser Pfälzer Pinot Noir lebhaft Rubinrot, an der Nase präsentiert er sich mit Aromen von Cassis, reifen Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren,würzige Noten von Zeder, Kakao, Nelken, Kardamom, sortentypisch Rosen und Veilchen. Am Gaumen wird die Fruchtigkeit umspielt von einem strukturreichen, vollen Körper, samtigen Tanninen, der Geschmack ist würzig und vielschichtig, getragen von der gut eingebundenen Säure, die ihm trotz aller Kraft eine angenehmen Frische verleiht. Elegant und fast muskulös, beachtliche Länge im Nachhall. EIn toller, meisterhafter Pinot Noir aus der pfälzigen Kleinfischlingen.

    Vinifikation des Pinot Noir Goldkapsel unfiltered von Ellermenn-Spiegel

    Frank Spiegel sagt über seinen Pinot Noir: "Wir lieben Pinots aus dem Burgund! Aus dieser Leidenschaft heraus wurde dieser Wein aus Trauben französischer Pinot-Noir-Rebstöcke gekeltert und nach 14-monatiger Fassreife unfiltriert abgefüllt."

    Food pairing / Speiseempfehlung für den Pinot Noir Goldkapsel unfiltered von Ellermann-Spiegel

    Der Pinot Noir Goldkapsel trocken unfiltered von Elllerman-Spiegel passt hervorragend zu Gerichten vom Rind, Lamm und Wild,  zu Pilzgerichten oder gar zu reifen Hartkäse. Auch solo ist er ein Genuss.
    Dieser pfälzische Pinot Noir  im Stil der Burgunderweine ist perfekt für all jene, die Eleganz, Kraft und Frische an einem Rotwein schätzen.
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, blumig, holzig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: vollmundig, angenehme Tannine, ausgewogen, fein, rund
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
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