TIPP!
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TIPP!
Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen, getoastetes Holz und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt hervorragend zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Pfalz ausgesprochen vornehm
  • Dieser deutsche Rotwein eignet sich erstklassig vortrefflicher Genuss zu einer Vielzahl von Gerichten & Anlässen

Pinot Noir Goldkapsel unfiltered 2019 - Ellermann-Spiegel

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Pinot Noir Goldkapsel unfiltered 2019 - Ellermann-Spiegel
Weitere Informationen

Der Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel ist eine echte Hommage an den König der Weine und ans Burgund. Im Glas glänzt dieser Pfälzer Pinot Noir lebhaft Rubinrot, der Nase präsentiert er sich mit Aromen von Cassis, reifen Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren, würzigen Noten von Zeder, Kakao, Nelken, Kardamom, sowie etwas Veilchen.

Am Gaumen des Pinot Noir Goldkapsel von Ellermann-Spiegel wird die Fruchtigkeit umspielt von einem wohlstrukturierten, vollen Körper und samtigen Tanninen. Der Geschmack ist würzig und vielschichtig, getragen von der gut eingebundenen Säure, die ihm trotz aller Kraft eine angenehmen Frische verleiht. Elegant und fast muskulös, beachtliche Länge im Nachhall. EIn toller, meisterhafter Pinot Noir aus der Pfälzer Gemeinde Kleinfischlingen.

Vinifikation des Pinot Noir Goldkapsel unfiltered von Ellermenn-Spiegel

Frank Spiegel sagt über seinen Pinot Noir: "Wir lieben Pinots aus dem Burgund! Aus dieser Leidenschaft heraus wurde dieser Wein aus Trauben französischer Pinot-Noir-Rebstöcke gekeltert und nach 14-monatiger Fassreife unfiltriert abgefüllt."

Speiseempfehlung zum Pinot Noir Goldkapsel unfiltered von Ellermann-Spiegel

Dieser Pinot Noir von Frank Spiegel passt hervorragend zu Gerichten vom Rind, Lamm und Wild,  zu Pilzgerichten oder gar zu reifen Hartkäse. Auch solo ist er ein Genuss. Dieser pfälzische Pinot Noir im Stil der Brüder aus dem Burgund ist perfekt für all jene, die Eleganz, Kraft und Frische an einem Rotwein schätzen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
Restzucker ca. in g/l: 0,9
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Rebsorten: Pinot Noir
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 14
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Vanille
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , modern , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
Empfehlung: Sommelier-Tipp
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Art.-Nr.: 70569-DE-RW-PN-010-14
Bewertungen
sehr üppiger, kräftiger Pinot noir

| 22.11.2020
kompakter, fülligerPinot noir

| 16.11.2020
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