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Pinot Noir 2015 - Meerlust Wine Estate

Südafrika | Coastal Region | Meerlust Wine Estate
Pinot Noir 2015 - Meerlust Wine Estate von Meerlust Wine Estate

Pinot Noir 2015 - Meerlust Wine Estate von Meerlust Wine Estate

Ein 100%-iger Pinot Noir mit einer schmackhaften Fülle an fruchtig-würzigen Aromen in der Nase. Sehr reine Pinot Noir-Fruchtaromen öffnen den Mund. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Pinot Noir 2015 - Meerlust Wine Estate
    Land: Südafrika
    Region-Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Meerlust Wine Estate
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Neue Welt, klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,90
    Der Meerlust Pinot Noir von Meerlust ist ein eleganter, 11 Monate greifter, reinsortiger... mehr
    Expertise für "Pinot Noir 2015 - Meerlust Wine Estate"
    Der Meerlust Pinot Noir von Meerlust ist ein eleganter, 11 Monate greifter, reinsortiger Spätburgunder, dessen Aromenspektrum von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen über Moschus zu getrockeneten Pilzen reicht.

    Vinifikation/Herstellung

    Nach der selektiven Handlese aus der Pinot Noir Trauben aus den Meereslust Lagen in Stellenbosch und der Pressung wird die Gärung des Mosts in kleinen Edelstahl Tanks eingeleitet. Regelmäßige Pigeage sorgt für sanfte Extraktion. Danach wird der junge Wein in Französische Eiche, genauer in dicht gekörnten Hogshead- Fässern umgefüllt. Hier findet die malolaktische Gärung statt. Danach reift der Wein in 55% neuen und zu 45% in gebrauchten Hogshead - Fässern für 11 Monate.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    In intensivem, lebendigen und jugendlichen Rubin mit violetten Reflexen scheint dieser Pinot Noir von Meerlust . Die Nase wird mit roter Beerenfrucht , Moschus, Waldpilzen und einem Hauch von wohlschmeckenden Gewürzen und eine saubere Mineralität verzaubert. Am Gaumen gibt es sehr reine Pinot Fruchtaromen von roten Kirschen und Moschus, gepaart mit frischer Säure. Der Wein ist von großer Eleganz und feiner Komplexität. Samtenes Tannin zeigt sich im Abgang.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen den Wein 2 Stunden vor Genuss zu dekantieren und ihn zu Wild, Rind , reifem Hartkäse und fettem Fisch zu genießen.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge


    4,5 Sterne - Platter
    Pinot Noir 2015 - Meerlust Wine Estate finden Sie auch in diesen 3 Kategorien:

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Jahrgang: 2015
    Rebsorten: Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero
    Land: Südafrika
    Region-Anbaugebiet: Coastal Region
    Böden & Sonderlagen: Lehm, meeresnah, Clay, Flusskies
    Lesart: Handlese
    Ausbau: französische Eiche, Holzfass, Oxhoft 210-290 l
    Ausbaudauer in Mon.: 11
    Aroma: Pilze, Beeren, Himbeere, holzig, Moschus, Sauerkirsche, würzig
    Textur/Mundgefühl: fein, saftig, samt
    Geschmack: trocken
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Stil: komplex, Neue Welt, klassisch
    Speiseempfehlungen: Gebratener Lachs, Gepökeltes Fleisch, Jamon Iberico, Parmaschinken, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Schwein - Rind - Wurst
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: bis 2018
    Alkohol in Vol%: 13,90
    Restzucker ca. in g/l: 2,79
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    - Inverkehrbringer: Meerlust Estate | Baden Powell Drive P.O. Box 7121 | Stellenbosch 7599 | Südafrika
    Importeur: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG | Buschstraße 20 | 53340 Meckenheim | Deutschland
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
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