Pinot Noir unfiltriert 2015 - Günther Steinmetz

Der Pinot Noir von Günther Steinmetz kommt mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Dieser Wein offenbart augenblicklich eine enorme Eleganz und duftet wunderbar leichtfüßig nach Schattenmorellen, reifen Brombeeren und weiteren dunklen Waldfrüchten. Würzige Noten von Waldboden, etwas Zedernholz sowie eine prominente mineralische Schiefernote ergänzen.

Am Gaumen ist der im großen Holz ausgebaute Pinot Noir von Günther Steinmetz herrlich elegant und frisch. Nicht zu schwer und nicht zu leicht gleitet er über die Zunge. Im Abgang schön griffig mit angenehm charaktervollen Tanninen und feiner Säure.

Vinifikation des Günther Steinmetz Pinot Noir

Die Trauben für diesen Mosel-Pinot werden von Hand gelesen und im großen Holzfass mit weinbergseigenen Hefen vergoren und unfiltriert abgefüllt. So kann sich zwar ein leichtes Depot am Boden bilden, was aber völlig unbedenklich ist.

Speiseempfehlung zum Steinmetz Pinot Noir

Genießen Sie diesen Steinmetz Basis Pinot Noir gern zu Schweinebraten, iberischem Schweinekotelett oder auch zu deftigem Kassler mit Sauerkraut und Kartoffeln.