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    Cellar Selection Pinot Noir 2018 - Sileni von Sileni Estates
       

    Cellar Selection Pinot Noir 2018 - Sileni

    Cellar Selection Pinot Noir 2018 - Sileni

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    Land: Neuseeland
    Anbaugebiet: Neuseeland Nordinsel (NZ)
    Weingut: Sileni Estates
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Herbstwein, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cellar Selection Pinot Noir von Sileni ist ein rebsortenreiner, lebendiger und... mehr

    Cellar Selection Pinot Noir 2018 - Sileni

    Der Cellar Selection Pinot Noir von Sileni ist ein rebsortenreiner, lebendiger und sortentypischer Rotwein aus dem neuseeländischen Weinanbaugebiet Hawke's Bay. 

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem leuchtenden Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Die Nase wird von einer intensiven, sortentypischen Aromatik verzaubert - es offenbaren sich saftige rote Beerenfrüchten, ergänzt um reife Herzkirschen und fein-würzige Anklänge. Am Gaumen überzeugt dieser neuseeländische Rotwein mit einem lebendigen Persönlichkeit, die sich von den seidigen Tanninen gekonnt einnehmen lässt. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf. 

    Vinifikation des Sileni Cellar Selection Pinot Noir

    Nachdem die Pinot Noir Trauben im Weinkeller von Sileni Estates angekommen sind, werden die Beeren in geschlossenen Edelstahltanks vergoren. Dabei wird auf eine schonende Mazeration durch Stampfen und Überpumpen geachtet. Dieser Rotwein durchläuft zudem die malolaktische Gärung. Nur ein kleiner Teil wird in Eichenholzfässern harmonisch abgerundet. 

    Speiseempfehlung für den Pinot Noir Sileni Cellar Selection

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Neuseeland zu frisch gegrilltem Lachs, gebratener Ente oder auch zu cremigen Brie-Sorten. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Unterregion: Hawkes Bay
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Lage von Sileni Estates
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    Neuseeland Nordinsel
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