Champagner Cuvée Brut - Piper-Heidsieck

Der leichtfüßige Champagner Cuvée Brut aus dem Hause Piper-Heidsieck leuchtet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Die Perlage dieses Schaumwein schimmert im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Im Glas offeriert dieser Schaumwein von Piper-Heidsieck Aromen von Zitronengräser, Pomelo, Zitronen, Quitten und Pampelmusen, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, orientalischen Gewürzen und Brioche. Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 11,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Champagner Cuvée Brut am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Champagner aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pink Grapefruit und Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut

Der elegante Champagner Cuvée Brut aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. In der Champagne wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Der Champagner Cuvée Brut ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Beeren für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager, Méthode Champenoise, klassischen Flaschengärung. Anschließend reift der Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut für 24 Monate auf der Vollhefe.

Speiseempfehlung zum Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut

Trinken Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Lauch-Tortilla oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

Auszeichnungen für den Champagner Cuvée Brut von Piper-Heidsieck

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