Champagner Rosé Sauvage Brut - Piper-Heidsieck

Der Champagner Rosé Sauvage Brut von Piper-Heidsieck aus der Champagne offenbart im geschwenkten Glas eine brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein zeigt sich im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die erste Nase des Champagner Rosé Sauvage Brut schmeichelt mit Nuancen von Zitronengräser, Zitronen und Pink Grapefruit. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Champagner Rosé Sauvage Brut von Piper-Heidsieck ist perfekt für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Champagner Rosé Sauvage Brut am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Champagners aus der Weinbauregion Champagne, genauer gesagt aus der Champagne, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Champagner Rosé Sauvage Brut von Piper-Heidsieck

Der elegante Champagner Rosé Sauvage Brut aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. In der Champagne wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Offensichtlich wird der Champagner Rosé Sauvage Brut auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Champagne bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich vornehm präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Champagner Rosé Sauvage Brut ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager, Méthode Champenoise, klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Piper-Heidsieck Champagner Rosé Sauvage Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Piper-Heidsieck Champagner Rosé Sauvage Brut

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Frankreich am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

Prämierungen für den Champagner Rosé Sauvage Brut von Piper-Heidsieck

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