- von Vigneti Del Vulture - Farnese Vini

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Pipoli Aglianico del Vulture DOC 2016 - Vigneti del Vulture

Pipoli Aglianico del Vulture DOC 2016 - Vigneti del Vulture

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Basilikata
    Weingut: Vigneti Del Vulture - Farnese Vini
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aglianico
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Warmklima-Anbaugebiet, klassisch
    Anlass und Thema: Für unter die Woche!, Grillparty, Party
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Pipoli Aglianico del Vulture DOC von Vigneti del Vulture präsentiert sich im Glas in einem... mehr

    Der Pipoli Aglianico del Vulture DOC von Vigneti del Vulture präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rot mit violettem Schimmer. Dabei entfaltet er sein vielschichtiges und kräftiges Bouquet mit den Aromen von Kirschen, Vanille, Veilchen, Lakritz und schwarzem Pfeffer.

    Dieser Rotwein aus Süditalien ist am Gaumen warm und mit einem vollen Körper präsent. Seine reifen und süßen Tannine leiten in das lange und balsamische Finish.

    Vinifikation des Pipoli Aglianico von Vigneti del Vulture

    Die Trauben für diesen reinsortigen Aglianico wurden von Hand gelesen, selektiert und anschließend sanft gepresst und entrappt. Vor der Fermentation wurden die Trauben bei einer Temperatur von 4° Celsius für 5 Tage mazeriert und danach bei 22-24°C fermentiert. 40% des Pipoli Aglianico wurden dann für 10 Monate in Barriquefässern ausgebaut, der Rest verblieb in Edelstahltanks. Zur letzten Verfeinerung reifte der Wein für zusätzliche 3 Monate in der Flasche.  

    Speiseempfehlung für den Pipoli Aglianico del Vulture

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Gerichten mit Fleisch oder gereiftem Käse.

    Prämierungen für den Pipoli Aglianico von Vigneti del Vulture

    • Vinibuoni d'Italia: Goldener Stern für 2015
    • AWC Vienna: Gold für 2015
    • Concours International de Lyon: Silber für 2015
    • Decanter: Bronze für 2015
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 7,0
    Unterregion: Aglianico del Vulture DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Vulkanstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 13
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig
    Textur/Mundgefühl: fleischig, dicht
    Nachhall/Finale: lang, aromatisch
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italien
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